如果你走进安溪官桥镇的一户人家，主人备好几杯铁观音后，还会特意配上几样茶信。其中，定会瞥见官桥"成珍"一一”老花”、"麻酪”。小小花生酪，糅合了传统技艺和本地特有的食材，黏糯又爽脆的双重口感，不仅能以此告慰辛劳，更能在花生酪的滋味中，享受这片土地的馈赠。
