美食客家宴－新新向龙 _鸿蒙

新罗区

“新新向龙”全鱼宴

“新新向龙”全鱼宴由六菜二汤一主食一小吃组成，以产自九龙江源头的各类河鲜为主要食材，辅以山珍。

“前程似锦”(小吃拼盘)，这道文天祥吃过的小吃拼被大家亲切地称为“状元小吃”。

“鱼跃龙门”(糖醋鲤鱼)，寄托龙岩人对美好生活的向往和拼搏向上的精神。

“青龙献瑞”(青椒翘嘴)，优质生态的梅花湖孕育高品质的野生翘嘴鱼，让味蕾无限绽放。

“黄龙送宝”(沉缸黄鳝)，四百年传承技艺的沉缸老酒炖黄鳝，具有祛风除湿、补血益气之功效。

“龙腾虎跃”(醋焗河鳗)，福建都督范雄“一菜定龙岩”的妙计，从此成为当地庆祝丰收胜利一道不可或缺的佳肴。

“鲲鹏展翅”(八珍鱼头)，甄选众多山水精料，它代表着龙岩是一处钟灵毓秀之宝地，人才辈出。

“紫金晴雪”(翡翠鱼丸)，手工鱼丸汤就像紫金山上的晴雪一样洁白，期望后人要学习乡贤石应岳为官两袖清风的高尚节操。

“金玉满堂”(竹荪鱼胶)，象征生活富足，金玉满堂。

“福满龙岩”（丰收鱼卷），丰收在望，激励人们“造福龙岩”的期许。

“胜利之粉”(红菇鱼粉），邓子恢盛情邀请maozedong品尝历史悠久加料的龙岩清汤粉，毛主席赞不绝口说：“红旗跃过汀江，直下龙岩上杭，这是'胜利之粉’啊!”从此名扬天下。