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大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
酿豆腐
食材：豆腐、梅花肉（或三肥七瘦猪肉、香菇、葱、油）、盐、淀粉、酱油、鲍宇志；
做法
1。香菇用温水浸泡，除去茎切碎后排成洋葱碎，葱花，加鲍鱼汁，盐，生粉肉末，加入蘑菇水气泡点向同一方向搅拌至有黏性，加蘑菇炒葱花；
2。用筷子在豆腐上插一口，把肉馅填在蘑菇里；
3.热油锅，将豆腐与肉馅一起面朝下放入锅内，中火和小火烧成金黄色；
4。翻面后同样煎至金黄色，翻面2～3次，尽量将豆腐泡炸至脆点；
5。加入2汤匙鲍鱼汁；几滴酱油；加入水在豆腐；
6。在火的中央，焖大约8分钟左右，大火会使酱汁变稠
尖椒溜肥肠
食材：肥肠400克、尖椒100克、大蒜50克、植物油100克、料酒15克、酱油10克、水淀粉10克、胡椒粉5克、精盐1克、味精1克
做法：
1. 肥肠从中间剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分；尖椒切片；大蒜剥皮，切成末。
2. 将植物油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸，捞出；余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中，烧开，水淀粉勾芡，烧熟即可。
香辣虾
食材：虾、土豆、香芹、红椒、干辣椒、姜片、香葱、大蒜、熟芝麻、花椒、生抽、香油、料酒、糖、鸡精少量、盐适量、食用油、辣椒油
做法：
1.土豆去皮切条，用清水冲洗，红椒去籽切条，香芹切段，干辣椒剪段，虾去虾线，用少量盐片刻
2.锅中放入能没过虾的油，烧至7成热（微微有烟），放入虾，炸至金黄捞出，沥干油
3.把土豆条放入炸至金黄泡起，捞出沥干油
4.锅中留底油，烧至7成热，入大蒜、干辣椒、姜片、花椒炒香，放入香芹段和红椒段炒匀，放入炸好的虾和土豆条，炒匀，放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀
5.放入芝麻，淋入香油和辣椒油，起锅
