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老梁坐在处长办公室里求签字。处长说，这个不好办，你走吧，顺便帮我把墙角那个西瓜扔了吧。老梁一看，正是老家的三白瓜，便问处长为什么要扔掉，处长说，西瓜坏了，摇着咕嘟咕嘟响。老梁说，我要是当面把这个坏西瓜吃了，你能给签字吗？处长表示不信，老梁便掏出钥匙扣上的折叠刀，在三白瓜顶部削了一个口子，连瓜汤带瓜籽，一仰脖喝了个精光。处长签完字，老梁嘿嘿一笑，说，这叫白虎汤，大补呢。
卖三白瓜喽，好三白瓜……老梁还没起床，就被楼下的叫卖声给吸引住了，赶紧披衣下床，捏着钱包便下了楼。卖瓜的蹦蹦车跟前，一个姑娘嫌卖三白瓜的瓜小，卖三白瓜的说，三四十斤的都有，是怕你吃不了。姑娘说，哪有三四十斤的瓜，你拿一个我就嫁给你。听到这里，老梁默默地返回家里，抱起上次买的一个大三白瓜。
外地的老同学来家里，太太给舀了一碗三白瓜。老同学盯了半天，将信将疑吃了两口，说，好是好，只是……老梁说，我懂，你回避一下，让你见证奇迹。老同学刚扭过头去，老梁以迅雷不及掩耳之势给碗里加了一勺蜂蜜，并轻轻搅动。待老同学回过神来，再吃瓜的时候，已是甘甜在口，滋润在喉。老同学说，这才是西瓜的味道嘛。
老梁对参加电商培训班的年轻人讲，脸色是内心的映射，所以，吃什么样的果蔬，就会有什么样的脸色，譬如说，南瓜吃得多，脸色黄；苹果吃得多，脸色红……下了课，女孩们都围在南张乡的小尚跟前叽叽喳喳，老梁问，干嘛？女孩们说，问三白瓜怎么卖。
老妈口角溃烂，老梁带着去看中医。医生望闻问切后，神神叨叨地说，口干舌燥，虚火太盛……说罢俯下身去开处方。老梁说，不用了，拉着老妈就要走。医生瞪大眼晴，问，怎么啦？老梁说，只要你把病认准就可以了，处方我会开……三白瓜，每天一个，七天见效。
儿子和女朋友最爱吃冬瓜炖排骨，每次过年回来，老梁都要一展手艺。今年暑天，他俩突然回来探亲，老梁照样做了一顿冬瓜炖排骨，大家吃得都很满意。吃罢，太太把老梁拽到一边，问，大热天的，这冬瓜是从哪里来的？老梁脸一红，轻声道，嘿嘿，去了最外层老皮的三白瓜皮呗。
早餐是三白瓜就馍。老梁一手摁住三白瓜，一手扬起菜刀……一刀下去，没想到三白瓜油漏（瓜瓤变成汤汁）了，老梁急忙丢下刀，伏在案板上，嘴巴顺着三白瓜汤汁的流向，可劲地吸吮，一边吸，一边喊太太：赶、赶紧，把馍馍拿来，说好的三白瓜就馍……
回到老家，听老妈说小侄子上火了，好几天过不去，老梁便从后备箱抱了一个三白瓜，切开后给小侄子递了一块，小家伙吃了两口便丢在一边，说，不甜，不好吃。老梁说，不好吃吗？那我给你拿好吃的。说罢从车上拿下给老妈抓的中药，对小侄子说，把这个熬了喝。小家伙一看这阵势，把桌子上切开的三白瓜吃了个精光。
出了高铁站，老梁左瞄右看，还是没找到接站的太太。心里正在嘀咕，有人猛地拽了他一把，老梁回头一看，正是太太。太太嗔怒道，我在这里等半天了，你在瞄谁呢？老梁说，还真没认出你呢，一个月不见，怎么变成美少女啦？太太说，净胡说。老梁问，在哪里做的美容？太太说，南张。老梁又问，南张开了家美容店？太太不耐烦地说，南张三白瓜的瓜皮，每天晚饭后贴在脸上……
老梁所在的单位帮助帮扶村在运城搞个三白瓜推介促销活动。一开始有点冷场，正好太太过来看望老梁，老梁急忙给太太切了个三白瓜。太太刚啃了两口，老梁说，您常年吃三白瓜，您给大伙儿说说，今天这个瓜咋样，妈？太太先是一怔，很快便恍然大悟，边吃边说，好着哩。不一会儿，堆积如山的三白瓜被一群家庭主妇抢光了。
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