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你们见过北方囤菜的样子吗？
麻袋装的土豆，一箱箱的红薯，真的是足够震撼！
但你们别看囤的菜量大，我们在吃上也是很有办法。
像是今天这个芝士流心红薯饼，连孩子都成了消耗红薯的主力军！
红薯和糯米粉的搭配，就是绵软和甜糯的双重组合。
奶酪碎的加入，让小饼瞬间就有了灵性，入口香香甜甜，咬在嘴里还能爆浆！
不管是营养、口感还是味道都挑不出毛病来，平时给孩子当个甜点加餐，选它绰绰有余了！
- 芝士流心红薯饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
红薯260克 / 糯米粉50克
原制奶酪碎适量 / 芝麻适量
辅料：油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
红薯去皮切块，上锅蒸15分钟。同样的做法，你们做紫薯的、南瓜的也都可以。
2
蒸好的红薯取出，捣成细腻的红薯泥。我用的这个红薯味道还是很甜的，所以就不额外加糖了，如果家里的红薯味道没有那么甜，可以稍微加点糖提味。
3
往红薯泥中加入糯米粉，因为红薯的含水量都是有差异的，所以具体的糯米粉的用量，需要你们自己把握一下。
4
红薯泥和糯米粉一块拌到没有明显干粉，逐渐成为一个红薯软面团的状态。
5
取适量的红薯糯米团，整理成小饼的样子。如果是一次性给小饼做完，这里记得盖上保鲜膜。
6
在小饼里包上奶酪碎，收口。奶酪碎我这里建议你们就选择原制的，它配料更干净，营养也好，是更适合给孩子吃的。
7
给小饼稍微塑个型，弄成规整一点的方形就可以了。
8
如果面团比较干，就可以在小饼的四边抹点清水，让芝麻能更好的黏在小饼上。
9
不粘锅喷油，将小饼放入锅中。
10
开小火，等到红薯小饼的底面也烙到微黄的样子了，再翻个面继续烙。
11
最后烙到小饼两面都是微黄熟透的样子了，给它直接盛出来就能吃。刚出锅的小饼稍微有点烫，却能够很好拉丝，如果宝宝月龄小一点的，稍微晾一晾再吃。
12
这些量我一共做了10个小饼，不仅是孩子够吃了，全家也都能解解馋。而且不仅是红薯，紫薯、南瓜都能拿来用，好吃才是硬道理！
