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来源: 新华网
对中国人来说,对食物所追求的绝不仅仅是味道,还包括餐桌上的人情味儿。火锅这种温暖和不分地域的美食,吸引着寒风中的每一个人。在北京,每到寒风四起的冬夜,能和家人或朋友吃上一顿热气腾腾的老北京铜锅涮肉,便会驱散所有的严寒,获得辛劳一天的慰藉。餐桌之上,亲友间品尝着原汤化原食的美味涮品,同时也体味着人情的美好,一口鲜嫩多汁的涮羊肉,怕是北京冬天最好的味道!