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农村山沟沟里的河里生活着一种罕见的鱼类，它们经常躲在河里的石缝间。这种鱼，通体是绿色的，腹部还会有很多个白色斑点，广东地区的农民都管它们叫做七星鱼。
这鱼极为珍贵，尤其是野生的，根本难以找寻。学名叫做张公鱼，多生活在淡水区，在广东较常看到。
广东称：七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼；广西称：星鱼、张公鱼。属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。
我国常见的鳢科鱼类为乌鳢，斑鳢和月鳢，以月鳢（张公鱼）体型最小，当年春天繁殖的鱼苗，养至年底体重在150克左右。
它主要呈圆筒形，后部侧扁，全长约30cm，典型的肉食性鱼类。头略尖，具较大的鳞片，口大，端位。下颌略突，下颌杂有大型的齿。具有滋阴补虚；强筋壮骨等效用，栖于淡水河中水草茂盛处，以小鱼为食，多数分布在我国长江以南各地。
众所周知，一般鱼肉中含蛋白质比较高，而且容易为人体所消化、吸收，而月鳢肌肉中的营养成分，又比一般家鱼更高一筹。中医认为，月鳢味甘、性平，具有慈补、祛风湿、壮筋骨、治湿痒、养阴补血、补肾壮阳、祛瘀生新、收敛和促进伤口愈合之功效。我国的营养专家根据中医“医食同源”的理论，推出“山斑淮山黑枣汤”，已成为南方病人喜爱的医膳之一。
七星鱼现在市场上基本没有定价的，因为养的人实在太少了，而且这种鱼很少上市卖，一般都是直接被饭店，私人老板之类的直接订走了的，一直被视为高档保健营养食品而走俏市场。
市场上几乎非常难看见七星鱼，因为七星鱼在野外身体十分强健几乎不染病，但一旦束缚它的自由关起来批量饲养则会大面积死亡，十分难以批量的养活。现在有些人拿氧气泵养着，并且还要严格控制水质，但基本上也养不了多长时间。
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