唐河首个云平台：还在这样吃油九成会得病 _鸿蒙

说起吃油，大家似乎都懂，每家每户炒菜都会用到油。一般人们认为在食用油只是为菜肴增色增香，但不知道它与人类的身体健康有着千丝万缕的关系。

99%的人都不会吃油

还在这样吃油九成会得病

误区一：80%家庭炒菜油过量

每个成年人一天摄入的食用油量应在25克左右，就是白瓷小汤勺大约两勺半。

误区二：炒菜时油温过高

高温爆炒不仅脂肪本身的化学结构会发生变化，影响人体消化吸收；油脂中的脂溶性维生素A、E、D也都会被破坏，使油脂营养价值降低；甚者发生氧化裂变，产生有毒有害物质，危及健康。

误区三：用过的油再反复使用

煎炸过食物的油不可再次用作煎炸食物或炒菜。

误区四：只食用一种油

很多家庭因为盛传“某种油有益健康”而变得只吃某一种油。食用油同样也应多样化并合理搭配。

误区五：为求便宜购买大桶油

根据专家研究，存储不当，只需两个月，食用油的过氧化值就会超过国家标准。桶装油一旦开盖，最好在2-3个月内吃完，否则有损健康。

编辑：唐河首个云平台

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