在街头巷尾、中小学校门口

很多卖小吃的都会有这么一台

“台湾烤肠”的烤香肠的机器

上面转着一根根香气扑鼻的烤香肠~

然而，看完下面这个视频

你还会觉得它香吗？

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烤肠为什么能在短短十几年内成为中国人接受度最高的小吃？中国各地方饮食差异极大，为什么街头小吃总是差不多？

这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志，也没有经营许可证，更别说卫生证和健康证了。好一点的摊点，在烤肠机上会贴有“双汇台湾香肠”或“上佳香肠”，但是烤肠的来源到底是不是正规厂家，那只有摊主自己知道了。

市场上现在有很多种烤肠

有的说是纯肉的

但你知道它们都是用什么肉做的吗？

图片中全是用来做烤肠的肉，看看这做烤肠的地方，你还敢吃吗？烤肠之所以味道香，是由于里面添加了更重添加剂，吃了对孩子身体不好！

在商贩那卖不掉的不好的肉，全部送去给做烤肠，香肠的，能有什么好肉

以后别再让孩子吃了！

这些烤肠的成本是多少呢

其实这种烤肠大多数来自于一些干货批发市场或者是肉冷库。在很多市场上都会有这种东西，包装袋上标着“台湾烤肠”字样的是28元一袋，每袋是50根，也就是五毛六一根的样子。看到这个价格，你心里是不是已经对这个烤肠有想法了？注意哟，这还只是批发价，并非成本。

烤肠里有肉吗

不同品牌的烤肠包装袋上的配料里都写着鸡肉、猪肉的字样，有的直接写淀粉！那么烤肠里真的有肉吗？我们都知道现在的猪肉十几块一斤，所以想要有猪肉是不可能了。

有业内人士透露说正规的厂家会在里面添加一点鸡胸、鸡皮、鸭皮等肉类边角料，然后是猪肉香精、红曲红色素、防腐剂（亚硝酸盐），以及淀粉填充剂。还有一些黑心厂家会选择加入狐狸肉之类的废弃肉，因为有猪肉香精的存在，人们是吃不出什么异味来的。

所以想吃肉肠的人，还是不要这样的烤肠了，尤其是对于还在成长发育期的孩子们来说，吃了真的是有百害而无一利。

烤肠通常是怎样做防腐保存的

前面咱们提到烤肠的防腐剂--亚硝酸盐。亚硝酸盐的存在不仅会使肉品呈现鲜艳的红色，还能给食品带来独特的风味。

但是对于一些没有质量保证的烤肠，我们无法保证其亚硝酸盐含量是否符合国家标准。如果亚硝酸盐食用过量的话会导致很严重的后果，至于什么后果我就不多说了，大家都应该知道。

烤肠还能吃吗

按照上述研究结果，香肠等加工肉制品还能不能吃了？那些制作销售加工肉制品的厂家岂不是要倒闭了？有研究将每天摄入160克加工肉类或以上界定为“过量食用”，同时在食用香肠等加工肉制品适当吃些新鲜蔬菜和富含维生素C的水果，可以降低患肠癌的风险。

所以，香肠等加工肉制品不是不能吃，而是不要经常吃、大量的吃。而那些1元2元的街边烤肠就算了吧，说白了就是食品添加剂组成的。

所以，想吃可以自己做，或者买正规的价格相符的烤肠吃。而且我们在吃这些肉制品的时候，应同时搭配一些新鲜蔬菜和水果，来平衡身体营养摄入。

编辑：唐河首个云平台

来源：网络

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