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如何避免喝茶引起肠胃不适?

    有的人很喜欢喝茶,每天一定要喝上几杯茶;有的人却是一喝茶就会出现肠胃不适,使得他们无缘享受喝茶乐趣,最近有一些朋友询问这方面的问题,因此阿香整理出以下几点喝茶的注意事项,以供各位参考:

1.一喝茶就出现肠胃不适:如果本身肠胃道功能较差或是有胃溃疡的茶友,也可能会出现一喝茶,没多久就肠胃不适的症况,建议您可能要抽空找专业的医生进行相关检查,诊断原因为何,早日治疗早日康复。



2.喝茶的时点:空腹时不要喝茶,尤其是绿茶,由于它内含的儿茶素较丰富,喝下肚之后,容易和蛋白质结合,产生刺激胃壁的物质,造成肠胃的快速收缩容易引起腹痛。因此,在喝茶同时,建议也吃点茶点,就能保护胃部。



3.不喝「隔夜茶」:茶叶与空气接触氧化后,空气中悬浮的微生物可能会跑进茶汤中,导致茶汤变质,不但影响其风味,且喝下了变质茶汤,可能引起身体不适。



4.避免喝下过浓或浸泡过久的茶汤:茶叶冲泡后应立即将茶汤从茶壶中倒入茶杯内,喝多少就泡多少量,不要让茶叶一直浸泡在茶汤内。此举可能让茶叶特有的香气被破坏,而影响其口感;此外,冲泡茶叶时一次不要放太多茶干,避免泡出来的茶汤浓度太高,喝下后对健康未必有益。



5.发酵程度低/高儿茶素成份的绿茶:可用较低温的开水冲泡,一方面在风味方面较佳,另一方面可降低「儿茶素类中」的「茶硷」渗出,避免造成肠胃的不适。茶汤内加入牛奶亦可降低「茶硷」所成的副作用,别有一番风味。

阿香本来没有这个习惯,后来试过一次之后,觉得十分的惊艳!口里的感觉变丰富了,茶里的口味、涩味全不见了,只留下滑嫩的口感与满嘴的茶香与奶香,真的别具风味。

                编辑:jackie龍中华