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“吃猪油死得快”的说法科学吗?猪油的真实成分到底是什么?
原创 科鼠 2019-11-04 14:03:38

作者:石兰(抄袭必究)

猪具有超强的适应力和快速的繁殖能力!

不同于其他动物的稀缺性,被大家叫做“猪”的这种家畜,一定是大家最常见的哺乳动物和脊椎动物之一。通常情况下,我们会根据生长环境的不同,将它们简单直接的区分为野猪和家猪这两种类型。而在外貌特征这个角度上,不同种类的猪也会具有明显的不同之处。猪不仅是一种性格温驯的动物,而且它们对吃的东西也不那么挑剔,杂食的它们总是拥有超强的适应能力和较快的繁殖速度。

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真实寿命往往只有一年的猪为什么天生就会拱土?

当然了,虽然猪的寿命一般可以达到20年左右,但通常情况下,它们的存活年龄都在一年左右(要生猪仔子的猪妈妈除外哦~)。养过猪的朋友一定发现过一个有意思的现象,那就是猪儿们似乎天生就会拱土,其实这是它们遗传保留下来的一种采食行为。

虽然,在人类的长期驯养之后,已经不需要它们自行外出觅食,但这样的基本求生技能却依然被保留了下来。事实上,鼻子本来就是猪身上高度发育的器官之一,嗅觉可以为觅食带来很大的帮助。

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充分“食猪”也是人类智慧的体现方式之一!

人类最大的智慧莫过于对事物的充分利用,不仅猪肉是大多数人经常食用的肉类,包括猪身上的任何一个部位,都有其最佳的食用方式。如果你也曾吃过一种叫做“猪油”的东西,那么一定不会对猪板油这个词感到陌生。那么,“吃猪油死得快”的说法科学吗?猪油的真实成分到底是什么?

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猪油的真实成分到底有哪些?

就猪油的本质而言,它其实就是由不饱和高级脂肪酸甘油,以及饱和高级脂肪酸甘油共同构成的一种物质。其中后者的含量在物质总量中的占比更高,而前者中含有的“碳碳双键”却可以是溴水褪色,即便是酸性的高锰酸钾溶液,也能在遇到它的时候发生褪色。或许有不少人对猪油的性质并不了解,常温下呈现出浅黄色或白色的固体猪油(低于室温时凝固成固体),也就是油脂中的“脂”。

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“吃猪油死得快”的说法科学吗?

在生活中,我们主要是用猪油来炒菜,在还没有冰箱的时候,我们总是会避开夏天这个季节炼制猪油。而之所以会存在这样的季节性问题,则主要是因为夏天的气温容易使猪油变质,猪油的熔点温度是在28到48度左右。当我们站在构成成分的角度来看待猪油的时候,它其实就是一种由能量、脂肪、碳水化合物等成分组成的一种物质。简单粗暴的说“吃猪油死得快”,这句话本身就充满了不科学的味道。

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在此之前,就已有专业研究结果指出,在我们日常食用的近千种食物中,猪油的营养价值占据着第八的排名位置。无容置疑,评选的主要标准就是这些食物的构成成分,这也直接说明了在猪油的构成部分中,并不存在所谓的可以加快人类死亡的任何成分。

之所以我们现在很多时候都不提倡过多摄入这种物质,是因为我们的身体对每种成分的需求是既定的。当摄入量超过身体的负荷时便会带来一些负担,这也是为什么食物多样化,才是最科学的生活方式的根本原因。

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