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胡底美食：煮疙瘩
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2019/09/03 21:48:46

胡底美食: 煮疙瘩——黄金滚滚车轮饭
说
      玉米面煮疙瘩是胡底人的家常饭，它干稀混合，做法简单。玉米面煮疙瘩用热水把玉米面烫熟，揉成面团，摘成小面团成圆饼状，锅里放小米或玉米渣熬煮成稀饭，做好的玉米饼放入米汤里煮熟，玉米面饼小小的圆圆的落在金黄的米粒上，被称为“黄金滚滚车轮饭”


     美味品鉴：软硬适中，口感糯糯，玉米的清香和蔗糖的香甜混在一起，唇齿留香。

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