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冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
羊肉
冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而苏州人坚信，一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。
鸡汤
“冬至数九，鸡不离口”但并不是人人都能随意喝老母鸡汤，特别是有胃肠毛病时更不能随意喝。胃肠型感冒、急性胃肠炎等疾病时经常会出现上吐下泻的现象，这时候胃肠道的黏膜会出现发红充血水肿，消化吸收的功能降低，这种时候就不宜喝，要多吃一些清淡的食物！
牛肉
牛肉含的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，寒冬吃牛肉，有暖胃的作用，一直被誉为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
膏方
中医治病提倡“天人相应”的法则，到了冬季，人体处于“封藏”时期，此时进补，营养物质易于吸收蕴蓄。民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”的说法。常规情况下，膏方需连续服用 50天左右，以冬令膏方为例，是从每年的冬至起，即冬至以后的 “一九” 开始，到 “六九” 结束；或服至次年的立春前结束。但要注意，由于人的体质各有不同，病症也有差异，所以膏方采用个体化处方，配方由医生根据服用者的不同体质特点和不同症状表现量身定制，选用个体适合的道地中药饮片为膏方制作原料，一人一方！
特别提出的是，冬令进补最好能够向医师谘询，以免误用不适当的药材，反而造成身体的不适。例如：肠胃有问题的人，过于滋腻辛辣的补药，容易造成肠胃的损伤。
选文：承石小编 笔者
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