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第一家以宁乡花猪为主题的文化餐厅—花猪印象正式进驻长沙雨花区，这是在宁乡现代农业产业园的指导下，将花猪产业链延伸到餐桌的一次大胆尝试。
当天上午，在雨花区雨花公馆附近，记者找到了这家宁乡花猪主题文化餐馆。一走进餐馆，到处都是宁乡花猪的主题文化介绍，从宁乡花猪的保种、养殖到加工、销售，让我们更进一步的了解了宁乡花猪的历史渊源。
这家餐馆的负责人是龙田镇的一位年轻小伙，名叫罗建华，今年35岁，从小他就有着深厚的家乡情结。2017年，以宁乡花猪为特色的主导产业进入到国家现代农业产业园创建名录后，他就谋划着要将家乡的花猪更好的宣传出去，带动当地老百姓发家致富。“我们的初衷是让更多的人了解宁乡花猪、知道宁乡花猪、爱上宁乡花猪，让宁乡花猪走的更远，让宁乡花猪带动当地农民的经济收入。”罗建华说。
得知罗建华有这样的想法后，宁乡现代农业产业园的工作人员积极鼓励和支持他创业，并为他提供技术支持。罗建华通过近半年的努力，第一家以宁乡花猪为主题的文化餐厅正式开门迎客。当天，来自长沙附近的市民纷纷来品尝正宗的宁乡花猪肉。余云是一名宁乡人，到长沙已经有30多年了，从朋友圈得知在长沙有了第一家宁乡花猪主题餐馆，他迫不及待的带着家人一起来品尝儿时的味道。
宁乡花猪是宁乡传统美食，可以加工出黄焖花猪肉、原味花猪肘、花猪扣肉、花猪肉丸汤等各类菜品。近年来，宁乡花猪在坚持“土办法”传统养殖基础上，通过生态化养殖、“互联网+”等现代化元素，进一步完善了“保种、养殖、加工、销售”产业链建设，提高了产值和产品品质，打响了“宁乡花猪”品牌。此次尝试将花猪产业链再度延伸至餐桌，不仅可以更好的带来品牌影响力，也带动了其他土特产的销售。
来源：宁视界公众号
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