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蔬菜中油麦菜是我家喜欢的绿叶蔬菜，平时也是常凉拌或者清炒，这次老公炒了哥不一样的，没想到一尝还很好吃呢。油麦菜矿物质含量丰富，它的钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量比莴笋高1倍，锌和硒的含量都很高，常吃不但补充矿物质，还可以增强身体的抵抗力，尤其孩子和老年人要多吃。
材料：油麦菜，猪肉，葱，盐，生抽，花生油。
做法：
1，油麦菜洗净揪成段。
2，猪肉切宽点的条，粗犷型的。
3，锅里加点花生油，如从，干辣椒爆香，倒入肉丝煸炒均匀，加入少许生抽炒匀。
4，倒入油麦菜。
5，稍微煸炒，加盐调味，出锅即可。
6，出锅即可开吃，油麦菜炒肉新的体验，很好吃，很下饭，很简单。
峰儿话语：
油麦菜是绿叶蔬菜其实可以不放酱油，轻轻一炒即可，千万不要炒过了，就不好吃了。
京公网安备 11010802023289 号
