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今天小编要为大家介绍的是一款广东茶楼卖得最火的糕点,对,就是红豆椰汁马蹄千层糕哦!为什么会最火呢,小编吃过才发现,以前的糕点都白吃啦!!!原来还有这种操作,一小块糕点里,还能包裹3种风味,而且毫不冲突,还能相互加分。太好吃啦!
红豆椰汁马蹄千层糕,从表面就能看到层层分明,晶莹剔透,忍不住要一口咬下去。入口感觉冰冰凉凉,夏天吃正好呢。第一层红豆甜甜的豆香味,第二层的椰汁好香浓啊,又滑又软,还有马蹄层,好好吃啊!一个字:赞!三重风味的刺激下,根本停不下来呢,请再给我来一打。
你知道吗?其实千层糕在家里制作也是很简单的呢,马上教大家家庭制作方法哦!
准备材料:红豆,马蹄粉,椰汁,糖
制作步骤:
1.红豆泡一个晚上,在锅中煮熟,捞起,沥干水分
2.把马蹄粉用水开成粉浆,备用
3.锅中烧开水,把黄糖融化成黄糖水
4.同样,把白糖也融化成白糖水
5.分别把粉浆加入到白糖水和黄糖水中,这样就有两种颜色的粉浆啦
6.把椰汁倒入白粉浆中,搅拌均匀
7.另外用一个盘子,倒入黄糖水,然后加入红豆
8.把装有红豆的粉浆倒入蒸盘的底面,开火蒸熟
9.在蒸熟的红豆糕上加一层椰汁粉浆,蒸熟
10.再加黄粉浆,以此类推,全部蒸熟后,盖上保鲜膜,放入冰箱
11.冰冻4小时,就可以拿出来切成块,可以吃啦
美味的千层糕就这样制作完成咯,你学会了吗?
选文:承石小编 笔者