平时做饭，尤其是主食，通常多加点馅料，多花一点心思，家人总吃得特别开心。所以，以下整理了10道丰富有内涵的主食做法，希望大家喜欢。
第一道：肉龙
肉龙也叫懒龙，是北方非常有特色的面食。做法很简单，将发好的面擀开，抹上一层肉馅，然后卷起来蒸熟切成块。吃的时候配上一碗粥，一碟小咸菜，那味道简直绝了。不管是早餐，还是晚餐，都非常合适。
具体制作方法
主要食材：面粉400克、酵母粉4克、肉馅500克、大葱1棵、姜适量。
第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）
第二步： 将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。
第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发1个小时。
第四步：开始拌馅。把大葱切碎、姜切末，然后放到肉馅中。接下来往盆中放1勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺老抽、1个蛋清、2勺食用油、1勺蚝油、少许香油调味。
第五步：朝一个方向搅拌，直至肉馅起劲，搅拌不动为止。
第六步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。（这个时候，可以看到面团里面有N蜂窝状的小孔。）
第七步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。
第八步：把面团擀开，如图。
第九步：把肉馅匀均的抹在面饼上，如图。
第十步：从一头开始将肉饼卷起来，如图。（卷的时候不要卷太紧，否则肉馅容易挤出来。）
第十一步：将肉龙放在蒸笼上（蒸笼提前抹些油或垫上油纸），然后，再醒发10分钟。醒发结束后开始蒸制。大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸二十五分钟。蒸好后放置几分钟再揭盖取出，最后即可切块食用。（因为肉龙个头较大，所以，要多蒸一会儿哦。）
第二道：鲜肉烧麦
这道鲜肉烧麦皮薄馅大、口感鲜嫩、汤汁饱满、咬一口在嘴里，满嘴的香味，如果能吃辣，还可以蘸点油辣椒，那味道简直绝了。另外，我是用现成的饺子皮来做烧麦皮，很省时很力，大家可以试试看哦。
具体制作方法
第一步：准备食材。饺子皮200克、猪肉馅300克、香菇3个、胡萝卜半根、大葱适量、姜适量。
第二步：将香菇切末、胡萝卜切末、葱姜切末后一起放到肉馅中，准备开始拌馅。
第三步：往馅料中依次放入少许香油、1勺盐、2勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、少许蚝油，然后朝一个方向搅拌匀均，如图。
第四步：取一个饺子皮，然后把它擀大一圈，如图。
第五步：用擀面杖再将饺子皮的边缘部分擀薄一些，如图。
第六步：往烧麦皮中间放适量的肉馅，如图。
第七步：将烧麦皮收拢起来，在半腰处捏褶子，中间留一小口露出馅料，上面的面皮外翻，如图，一个烧麦就做好了。
第八步：开水上锅，蒸十二分钟即可（如果烧麦个头较大，可以适当的延长时间）。
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