王国民羊肉馆总店——沸腾的锅里，羊肉飘香，浓而不腻、香而不膻，使人垂涎欲滴。穿着统一工服的厨师、服务员正在有条不紊的做着分内的准备工作。装饰墙上的绿色藤蔓郁郁葱葱，娇滴可人。主题包间，古色古香，民族气息浓厚，处处体现了主人贴心的设计，也彰显了主人深厚的文化底蕴。

王老板平和近人，与我们侃侃而谈。他说，创业路上有苦有甜，然而他始终不忘初心，为了改变羊肉馆在人们心目中路边摊的形象，给客户提供环境优雅、服务至上、菜品丰富、味道统一的消费场所。  

于2016年投资300万，经营一家400平米明档式羊肉旗舰店。

王国民说，一个企业的发展，离不开他的核心——企业文化。有了自己的品牌和企业文化，便产生了它独有的连续性和传承性。

他要打造羊肉名吃的领军品牌，让更多人吃上安全、健康、放心的羊肉，而他的企业文化，主要是三变三不变：

二不变：成就员工的梦想不变。

王国民深深懂得，只有团队的力量才是无穷的。因此，他想方设法为他的员工提供发展的机遇和平台。他不仅给工作努力、业绩突出的员工提高福利待遇，与他们共同研制菜品、设计规划蓝图；更是鼓励他的员工创业，股份制分配，让员工收益最大化。

2018年11月11日在闻喜县福莱大酒店选址，让员工持股，自营120平米标准店。用他的话说，只要你有梦想，肯努力，你就能实现自己的人生价值。

三不变：造福合作伙伴的心永远不变。

羊肉属于大众食材，老少皆宜，简单易学、好操作

5-10万就可以创业，属于低门槛创业好项目。

公司的发展分为3种模式：

                       第一种：自营模式

                       第二种：加盟模式

                       第三种：技术连锁

同时，为下岗职工、大学生创业，退役军人免费技术培训，让他们走上自主创业的道路。

王国民表示，未来的5年时间，计划在山西省及周边省市发展50家技术连锁，10家加盟店，5家自营店。

带动就业人员500名左右，希望有志之士加入王国民团队，发扬光大河东之美食。

苦心人天不负。

通过不断的努力，王国民成功地运用了他的三变三不变经营法则，有了更多的收获。

2015年为了让王国民羊肉馆得到更好发展，形成品牌化，做强做大，成功注册《王国民》商标。

2017年成功注册《佳食德礼》商标（佳:最好，食:食材，德:厨德，礼:礼貌）。

2015年3月，荣获运城市烹饪餐饮协会授予的“耀武杯”百姓最喜爱羊肉馆”奖。

2016年10月，闻喜电视台特选该店拍摄羊肉美食节目，一夜之间，王国民羊肉馆名声鹊起。

2017年7月，运城市电视台与运城市餐饮协会举办的“雪花杯”餐饮大赛，该店为拍摄美食、取景、取材提供现场支持。该次大赛中，该店囊括“十大特色小吃”“十大经典名菜”“十大人气饭店”等荣誉称号；

2018年9月5日，闻喜县委县政府拍摄“家国情怀，世代传承”中国家风、家教为主题的电影《白裙子》，王国民羊肉馆提供店内场景拍摄，并支持赞助。

2019年荣获山西省餐饮协会颁发的“百姓诚信食品奖”及王国民的“名厨名师”个人奖项。

生活在这样一个“大众创业，万众创新”的时代，王国民立志此生只做一件事一一做安全、健康、美味好羊肉，就是这样一个简单的理想，不仅成就了他自己，更是成就了更多有梦想的有志之士。

闻喜平鑫广告传媒有限公司

2020年1月1日

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