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“蟠枣”是冬枣系列的后起之秀,其特点有三,一是品质优良,甜中带酸,美味可口,含糖量平均34.5%,高达41.9%,各种有机物与维生素含量超过冬枣,二是果形奇特,略扁椭圆似蟠桃,为枣中艺术品,单果重高达62克,6个一尺,平均果12个一斤,三是丰产性特强,高接换头后当年结果,不用环剥,在京展会价,一个拾元,一斤装盒售价百元,所以,它是广大枣农进行更新换代,高接换头的珍稀枣果品种。
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