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藏在老字号里的“老沈阳”

  市民在沈阳老字号博物馆参观



  沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司(皇家博物院)国家4A级景区地址:法库县大孤家子镇半拉山村



  老龙口酒博物馆国家3A级旅游景区地址:大东区珠琳路1号



  八王寺汽水厂国家2A级旅游景区地址:大东区欧盟工业园建设路109号

 【开栏语】

  岁月沉淀,历久弥新。时光把经典留下,将“沈阳老字号”这块牌匾擦得更亮。每一个品牌,都是一段传奇。从今天起,本报推出“沈阳老字号百年好品牌”专栏,与读者一起品味沈阳老字号的风采,积极推进“沈阳老字号”的保护与传承、创新与发展。

  去年4月28日,在沈阳故宫西门对面,沈阳老字号博物馆开馆了。

  走进位于沈阳路135号的沈阳老字号博物馆,好像进入了时光长廊,一张海报、一个簪子、一副眼镜都刻录着企业发展的历史,书写着历经百年的沧桑,是沈阳几代人的故事,更藏着一个老沈阳。

  从正门拾级而上,会看到迎面墙上展示着沈阳老字号企业名录,博物馆陈列的老物件,散发着年代的气息……

 【61家老字号企业,是传承,更是巨变】

  沈阳老字号博物馆成立之初,有58家老字号企业“进驻”,不到一年的时间里,又新增了3家。在2月22日举行的沈阳老字号协会全体会员大会上,沈阳市商务局副局长张晓军介绍,这61家老字号企业,经商务部认定的两批“中华老字号”有14家,经省商务厅认定的两批“辽宁老字号”28家,由沈阳商务主管部门认定的“沈阳老字号”有19家。涉及6大行业,餐饮业14家、零售业16家、医药业9家、酿造业11家、食品业5家、其它行业6家。这些“老字号”历史悠久,拥有时代传承的产品、技艺或服务,有鲜明的地域传统文化背景和深厚的文化底蕴,有良好的企业信誉。

  沈阳老字号历经沧桑巨变,经过几代人的传承发展,不仅延续了传统魅力,也创造出新的辉煌。老字号企业积极创新经营理念和模式,在延续传统优势的基础上不断赢得新市场,适应新环境。

  李连贵熏肉大饼店,就是一个“传承与巨变”的典型企业。以前,李连贵熏肉大饼店仅是位于中街的一家店铺,规模小,经营场所简陋。近些年,熏肉大饼继承人把握市场商机,用几年的时间,将李连贵熏肉大饼店由一家小店发展成为在辽宁地区有10余家直营店、60余家连锁加盟店的大型企业,“老字号”奋起抢占了“新市场”。

  不仅仅是李连贵熏肉大饼店,萃华金店、东祥金店、沈阳稻香村、沈阳天益堂药房等企业,都是老字号管理模式创新升级的典型企业。

  【46年无悔付出,是守候,更是成就】

  沈阳萃华金银珠宝股份有限公司副董事长李玉昆,在萃华工作46年了,提起这块金字招牌,他滔滔不绝,言语中充满了自豪。

  在老字号博物馆的展厅里,记者看到一张1895年拍摄于中街的萃华金店老照片。当年,萃华金店店址位于中街的出颖胡同,道路两侧都是招幌,在当时繁华的中街显得十分醒目。萃华还与“皇家”颇有渊源,服务过众多皇室贵胄。

  一个多世纪过去了,萃华金店在大浪淘沙中适应变革,继而发展成为全国著名的珠宝企业。2014年,沈阳萃华金银珠宝股份有限公司在深交所中小板上市,成为沈阳市珠宝首饰业和老字号企业中第一家上市企业。去年,萃华金店进驻北京故宫开设品牌店,展示满清历史文化。不但如此,萃华珠宝还频频亮相巴黎时装周,将沈阳老字号打造出的时尚,带出国门,让花丝镶嵌等中国非物质文化遗产走向世界。

  用一生做好一件事,守护好一个牌匾,是很多沈阳老字号企业掌门人在做的事。“留存下来的老字号经受了社会变革的动荡和市场激烈竞争的考验,发展到今天,饱经沧桑,具有顽强的生命力,是在百十年商业竞争中留下的独树一帜、闻名遐迩的极品。”作为沈阳老字号协会秘书长,李玉昆作出了这样的评价。

 【20万人次往来,是肯定,更是情怀】

  “沈阳老字号博物馆的成立,把沈阳深厚的城市历史经济文化和老字号企业的魅力,集中完整地呈现在世人面前。”2月23日,沈阳老字号博物馆馆长陈淑坤介绍,博物馆开馆至今,接待游客约20万人次,其中包含本地市民、外地游客以及各国留学团等。“很多人看到陈列的老物件时,特别激动,对老字号博物馆连连称赞。不少游客来了一次又一次,这不仅仅是对博物馆的肯定,更饱含着对沈阳老品牌热爱和情怀。”陈淑坤说。

  今年博物馆改造升级工作还将加强,以实现情景化、体验式、销售型为目标。如今,沈阳老字号博物馆,已经成为受游客欢迎的旅游景点。记者从沈阳市商务局了解到,除了博物馆,沈阳有3家老字号被评为国家级风景区。其中,八王寺汽水厂被评为国家2A级旅游区,沈阳老龙口酒博物馆被评定为国家3A级旅游景区,沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司(皇家博物院)被评为国家4A级景区。

  老字号博物馆的成立,和老字号企业发展成旅游景区,为沈阳增加一个城市新名片。下一步,沈阳将继续打造“老龙口1662酒文化街区”,更好地展现老龙口酒业发展历史、文化和品质。李玉昆表示,建成后,这里将成为沈阳工业旅游一道靓丽的风景线,势必成为地区乃至全市经济发展新的增长点。

 老物件的人情故事

  老字号博物馆收藏的不仅是老物件,也是故事。当旧物与人相遇,碰撞出了温情而美好的火花。

 镜头一

  记忆深处,家乡的味道

  去年6月,沈阳老字号博物馆来了一对70多岁的老夫妻。馆长陈淑坤在与他们聊天中得知,上个世纪二人在清华大学读书时相遇。毕业后。老爷子回到家乡沈阳,生在南方的老伴儿也一起来了。

  陈淑坤告诉记者,老人看到了明湖春的介绍,很惊喜。“老人说去北京之前吃过明湖春,本以为这家店已经没有了。他说现在退休了,要带着老伴‘把沈阳的老字号全吃一遍’。”

 镜头二

  沈阳文化,意犹未尽

  去年8月的一天,在老字号博物馆即将关门时,迎来了一位特别的参观者。

  这是一位日本留学生,学业结束归国后再返中国游览,这次在沈阳时间非常紧,他很希望当晚就能够进到博物馆参观。感受到对方的真诚,常务馆长樊清带领这位留学生,汉语、英语、日语和肢体语言轮番上阵,亲自讲解了一个多小时。

  第二天,这位游客抽出了宝贵的时间,再次返回博物馆,等了半个多小时,只为和樊清合影留念。他说,沈阳老字号博物馆内容精彩,人情味浓,以后一定还会再来。

  镜头三

  沈阳老文化,迷住小学生

  沈阳老字号博物馆开馆以来,常常迎来各个学校的小学生,他们参观、学习沈阳的老文化,并在博物馆里进行朗读和诗歌比赛。

  骥远教育学校的学生是博物馆的常客,有的学生来了两三次。“没想到小学生也对传统文化这么感兴趣。学生们来博物馆是玩也是学,但更重要的是传承,让孩子们不要忘记沈阳的老文化。”樊清说。

  沈阳日报、沈报融媒记者刘海搏/文

  安呈浩/摄宏坤/制图

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