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随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大爷街头卖“廉价”小吃，1元一根生意火爆，食客：出锅就卖完！
前几天陪老妈回老家探亲，正好赶上镇子上的赶集，于是便拉着老妈特意去买了我从小都爱吃的麻花，摊主还是那位老大爷，每次赶集的时候，他总会一大早来路边占一个好位置，然后支起一口大油锅，再将事先醒好的面团分成若干个小剂子，用手搓成长条形后，两只手抓着两端用手一拧，长长的面粉条仿佛像变魔术一样，做成了麻花，依次做出足量的麻花后，统一倒入边上的油锅中炸至金黄，捞出沥干油就完成了，根据面粉中添加的配料不同，既有甜麻花又有咸麻花。
据了解，老大爷在附近卖麻花已经十几年了，他做的麻花酥脆可口卖相好，是我们老家很多孩子的童年美食，每次赶集一出摊，摊位前就围满了食客，一块钱一根的麻花，一出锅就抢光，一位经常光顾的食客介绍，老大爷家的麻花现炸现卖，比平时从店里买的要好吃很多，吃过一次就忘不了。
最后我也忍不住买了一大袋麻花，一到手就忍不住拿出一根吃了起来，被炸得金黄酥脆咬一口“嘎嘣脆”，微微带点咸的麻花在嘴里咀嚼后微微带点甜，在嘴里越嚼越香，让人根本停不下来，满满一袋麻花没一会就被我吃得干干净净，各位小伙伴，你们有吃过这种麻花吗？
