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2018年6月22日，《中国农业百科全书·农产品加工业卷》（以下简称《农产品加工业卷》）编撰工作启动会在京举办。行政主编、农业农村部农产品加工局局长宗锦耀，中国农业出版社党委书记、社长孙林，专业主编、中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫出席会议并讲话，各分支条目的编委会成员等40余人参会。会议由中国农业出版社副总编辑赵立山主持。
会议指出，第一版《中国农业百科全书》出版面世已经22年，这段时间我国农产品加工业发展无论是从产业规模还是从技术水平都发生了巨大变化。《农产品加工业卷》的编撰正当其时，修订编撰具有时代意义、历史意义，十分重要也很有必要，对引领农产品加工业学科发展、实现乡村产业振兴必将起到巨大的推动作用。
会议强调，农产品加工业包含学科多，行业也多，此卷编撰是一项庞大的科学系统工程，可能复杂程度超过了农业百科其他专业卷。编委会成员要深刻领会和把握编撰工作的总要求和基本原则，充分体现农产品加工业卷的特色，确保编撰工作既着眼于农产品加工业发展的新需求，提高服务农产品加工业发展的实效性、针对性，又要遵循农业百科的整体统一性要求。
会议要求，要统筹协调做好《农产品加工业卷》编撰相关工作有机衔接，要高质量高标准完成编撰工作，在“全、实、新”上下功夫，要充分考虑互联网的飞速发展，做好纸质版和数字版的衔接。
会上，中国农业出版社编审郭永立就百科全书编撰出版工作流程、编撰工作特点、框架设计、条目收录原则、条目撰写注意事项进行了详细讲解，并对大家提出的问题进行了解答。编委会成员就本分支的学科层次、条目设置和结构组成、选条原则等相关工作进行了热烈讨论。
京公网安备 11010802023289 号
