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厨房里很整洁
10月11日，全市餐饮服务监管大督查、互查培训会在临河召开。
培训结束后，市食品药品监督管理局组织各旗县区的执法人员观摩了华威国际饭店的4D管理模式。
4D即整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。在这一模式下，华威国际饭店物品摆放更整齐、卫生更干净、运行更高效，更重要的是，4D管理模式让华威国际饭店员工改变了观念，改变了坏习惯。
华威国际饭店的全体人员每天把厨房里的大小用具全部清洗、消毒，不放过任何一个卫生死角；每一件物品的管理、保养、清洁都责任到人。
同时，华威国际饭店的每一项工作都有细致的操作标准。
来源： 巴彦淖尔日报社全媒体中心
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