在纽约曼哈顿的街头，开着柠檬黄色大餐车，摊煎饼。这看起来像是都市电影的故事，但这是一个来自北京的女孩正在做的事情，现在她想把自己的故事拍成网剧。

Yolanda，一个北京大院出来的孩子。15岁去美国上中学，大学学了市场营销，做过很多实习，去过纽约的一个中国皮影剧场演出皮影戏，去梦工厂实习做制片助理。

后来还做过时尚相关工作，做过买手，做过服装搭配师，还创立过自己的饰品品牌。

在2015年，她选择了一个新的创业项目：在纽约街头卖煎饼果子。

接地气的煎饼果子、国际都市纽约以及中国女孩几个元素叠加在一起，这个故事迅速引起了媒体的关注，一度引发了大量报道，在新鲜劲过去后又逐渐沉寂。

几天前，一则来自Yolanda的众筹信息再次让这件事回到公众的视野：这一次，Yolanda不仅要继续在纽约卖煎饼果子，还要把自己的经历拍成一部网剧。

腾讯科技跟这位有趣的中国姑娘进行了一次对话，与预想中两人简单交流的场景不同，采访中Yolanda还带来了自己在纽约摊煎饼的创业伙伴多卡，以及网剧制作人夏心蕾。因为在结束采访后，她们要开会讨论一些事情。马上，Yolanda要返回纽约。

尽管在纽约街头摊煎饼一开始就被贴上了轻松搞笑的标签，但在Yolanda以及她的小伙伴心中，这是一件非常严肃的事情。

“我们真的是非常非常认真的在做这件事。”

我们聊了聊已经被报道过很多次的“摊煎饼历程”，也聊了聊正在筹备中的网剧，还聊了聊年轻人对创业这件事的看法。

为了找到好吃的煎饼一度胖了20斤

腾讯科技：为什么会决定在纽约卖煎饼果子？

Yolanda：因为我觉得上班不适合我的性格，就决定一定要自己创业。其实之前已经创业过很多次，做过很多事情，只不过都无疾而终。后来我爸提议我去做餐饮，因为他觉得这行会磨练人。所以我就真的是因为他所以才决定做这个事情。

其实最开始我有过各种各样的idea，曾经想过做饺子、包子，但是后来发现市场上完全没有煎饼果子。第二就是我在北京长大，煎饼果子太亲切了。

腾讯科技：这个想法从开始到实施难不难？最难的是哪个地方？

Yolanda：非常难。每个环节都难。

咱们先不说纽约，先说煎饼，得去试去选，看哪些好，这姐们（指创业的伙伴多卡）吃了一百多种，我也是。去山东，只要看到路边的煎饼摊就得买，买了就得吃。在前期很失败的。这一路我们俩都胖了二十多斤。

多卡（Yolanda摊煎饼的创业伙伴）：申请政府许可指标真的非常非常难，要填很多表，还要上课、考试，还要上个人卫生课，不光是餐车要执照，个人也要执照，考完给一个证，再过很长时间会领一个卡，反正前期还挺复杂。这个过程超过半年。

Yolanda：最一开始没想做餐车，是想开店。然后我灵机一动，这个东西本来就是一个街边的小吃，没有必要租一个店面。其实唯一刺激到我的原因是，那边的房租太贵。50平的店面一个月七八万人民币。

腾讯科技：现在餐车一个月的收入大概是多少？

多卡：目前其实也还好，因为我们给人工的钱很多。因为我们对员工很好，现在摊煎饼的两个，加上开车的共三个，兼职的六个。

网剧不想太商业化

在Yolanda发起的众筹项目里，最高档位的筹款额度是五万，选择五万意味着你将预约成为网剧的品牌合作商，五万是一个凭证，实际支付金额是十万，根据网剧制作人夏心蕾的介绍，十万是与这部网剧进行品牌合作的底价。

腾讯科技：网络招商的情况怎么样？

夏心蕾（网剧制片人）：众筹的项目里我们一共有五档回报，前面四档都已经收到非常好的效果，第五档金额比较高，我们也非常期待志同道合的人参与到里面来。

腾讯科技：会倾向于哪些品牌？

夏心蕾：因为我们整个是锁定18到25岁的人群，包括这个剧，包括制作的投放，如果品牌能够契合到这个年龄层就可以。

众筹的五万那一档是个引子，前面那个100元、150元的是纯兴趣小组，大家好玩。

腾讯科技：想众筹的原因是什么？

夏心蕾：因为我们之前的所有新闻都是她在卖煎饼这一个事情，但并没有说要拍网络剧。我们选的这个众筹平台是比较新锐比较火的一个网站。

我们选择它，它的气质跟我们的气质也是相符合的，既然是这样那么它跟我们的受众年龄层是匹配的，从一开始发出第一声就选择了这样的方式，大家都参与进来，给了钱肯定比没有给钱白看新闻的更关注。

看新闻是免费的，大家看到你要拍网络剧这个新闻看完就过去了，他不会记住这个事情，但为这件事情付出了费用，关注度会提升、会更高。

比如你看到我们这个信息，给了100块钱，你会不会持续关注我们这个100块钱的下落呢？应该会关注。所以我们选择这个方式，虽然它的量肯定不如在腾讯上看腾讯新闻的人多，但是我们找到了自己的精准用户。

腾讯科技：拍网剧这个想法最开始是谁提出来的？

夏心蕾：我们俩人聊天的过程中聊出来的。因为我们这个故事是有基础的，不管是拍网剧，还是说奢望一下以后拍电影，这个题材是贴近人们生活的，然后又是有一定反差性，这种题材其实蛮难得，并不像有些电影是纯虚构，不像你看了好多烂片扯的有点远。与凭空编造的东西相比，还是从生活中间来的东西更扎实一点。

腾讯科技：网剧会怎么拍？

Yolanda：比较好理解就是以我在纽约摊煎饼这个故事，作为一个主线，围绕着煎饼摊发展出来的各种故事。

腾讯科技：你会关注国内的网络剧吗？

Yolanda：主要看我喜欢的导演，去年少女哪吒不错，冯小刚演的老炮很好看。

腾讯科技：你们是以什么样的心态对待这次的创业，玩一下还是非常认真的？

Yolanda：当然啦，我们非常认真，认真到晚上睡不着觉。既然要做就要做到最好吧，我觉得不管是创业还是工作都需要这种态度。

夏心蕾：现在（众筹项目）已经有200个支持了，万一拍黄了这些给了钱的人就不好交代。

腾讯科技：网剧的演员都是哪些人？

夏心蕾：在当地找。也没有大明星，没有专门去请大明星。我们是不想把它做成一个太商业性的东西，主要是因为这个事有意思。

腾讯科技：你们考虑过商业回报的事吗？

夏心蕾：商业回报我们现在有商务团队替我们操心。

Yolanda：整个这个创业的故事，出发点就在我觉得因为我有这个平台，大家都是年轻人，我愿意分享给他们。

夏心蕾：因为大家在同一个状态下，能更好的融合起来，我们大家有共同的理想、兴趣、气质，大家这样的人圈到一起来，做一些好玩的事情。我们如果第一季结果还不错，我们希望还有第二季、第三季。

喜欢创业，但年轻人不要轻易创业

90后创业者曾是国内创投领域一个非常热的标签，尽管现在这个概念已经逐渐冷却。腾讯科技发现，在过往对Yolanda的报道中，很少提及她也是90后这个事实。对此，Yolanda表示自己并没有刻意去理会是否被写成90后，“90后也25、6岁了，也不小了，也该出来干点事了。”

腾讯科技：对自己创业的结果会有期望吗？

Yolanda：肯定是有，但是现在没有办法很具体的说出来，没有办法把它变成一个很具象的事。

其实我们真的是在很认真的在做这个事情（拍网剧），因为跟朋友们在一起，也很好玩，包括这个跟我之前的工作经历也相关，这个是我特别愿意去做的事情。但是同时这也会给我们自身的品牌带来很多价值。

网剧还是以我们的煎饼为出发点，所以我觉得这个我也有考虑到，我一定会珍惜这样的机会给我的品牌带来的价值。一定会很努力，把它做的长久。

腾讯科技：国内这两年也有一些大学生毕业创业做餐饮，比如肉夹馍、米粉等，你会关注吗？

Yolanda：多少我会了解一点，但完全没有去观察或者分析他们。

腾讯科技：现在国内年轻人创业已经成为一种现象，你是否受到了这股潮流的影响？

Yolanda：并没有，就想在工作中找到自己最大的快乐吧。

但是也不要盲目创业，年轻人还是要斟酌，然后如果能够不要选餐饮就不要选餐饮，这个真的是发自肺腑的话。餐饮真的太辛苦了，太累了，你必须是一个非常非常勤劳的人才能干得了这行。

腾讯科技：那你在非常辛苦的时候有没有想放弃？换一个轻松一点的项目不可以吗？

Yolanda：因为工作就是这样子的，就会很辛苦很累，觉得我自己为什么要这样，但是本来就是这样嘛。生活工作不都是这样，如果什么事情都觉得好累我要换一个，那做什么都不会成功了。

可能我的性格都是选择偏有创造力的事情，比如说不论是影视还是时尚，都是需要用到你的想象力，你需要有自己的创造力。然后对我来说煎饼是个艺术品，我觉得它的每一个都不一样，它多元。

腾讯科技：你会喜欢还是介意给自己打标签？

Yolanda：没有太在意，我觉得90后不90后的很简单粗暴，1989年12月31日出生，难道你心里就需要想我应该比你们老道成熟吗？90后也25、6岁了，也不小了，也该出来干点事了。

很多事情不能这样一刀切，所以我也没有很care90后的事，只要你活着就需要做一些事情，无论是对自己的家庭、社会还是国家。

18岁成年之后大家就一视同仁，没有特意管过有没有被写成90后。

腾讯科技：怎样看待自己被报道这件事情？

Yolanda：最开始真的没有想过要接受媒体采访，接受的第一家是美国中文电视台，在此之前其实有几家媒体想要采访，当时我接受这家电视台采访的原因，是因为我发现了我们有竞争者，有一个老外也开始做煎饼。然后我就希望发出声音，让大家知道我才是第一个（在纽约街头）摊煎饼的，并不是你，是我。

我是做生意的嘛，那么多人想采访，我之前全都是拒绝的，我就是摊煎饼的没什么好采不采的。

腾讯科技：媒体普遍都关心哪些问题呢？

Yolanda：就是你刚才问我的那些，为什么创业、为什么要摊煎饼、为什么要开一个餐车、为什么要叫飞天猪。

腾讯科技：一直回答重复的问题会感到厌烦吗？

Yolanda：当然不会呀，因为只有我知道这些问题的答案。

腾讯科技：你父母长辈对你做这个事是什么态度？

Yolanda：很支持我，他们对我都是非常开明的态度。他们给了我最大的自由和支持，挺幸运的。我爹就是不错加油，我觉得你这个挣钱好，应该再复制20个。把我当汉子看，反正本来也是。