泉州汇金假日酒店二楼的核心功能区域为祥辉大酒楼，主要提供餐饮服务，适合商务宴请、家庭聚餐及各类聚会。以下是具体介绍：
一、餐饮服务
1. 祥辉大酒楼
位于酒店二楼，主打闽南特色与融合菜系，提供多种规格的套餐选择。例如，288元的六人餐包含8道菜，涵盖香酥虾、川味口水鸡、海蛎煎、水煮三鲜等经典菜品，搭配青瓜鱼片汤和紫菜炒饭，分量扎实且兼顾本地与外地口味。此外，酒楼还设有独立包厢，适合需要私密空间的宴请需求，最大包厢可容纳20人。
2. 菜品特色
- 闽南风味：如海蛎煎、紫菜炒饭等，体现地道的泉州饮食文化。
- 融合菜系：包括川味口水鸡、水煮三鲜等，满足不同食客的口味偏好。
- 海鲜品质：食材新鲜，例如水煮三鲜中的海鲜可直观感受到鲜美。
二、设施与服务
1. 包厢与环境
酒楼配备独立包厢，内部环境整洁，空调设施完善，避免用餐时的闷热感，适合商务洽谈或家庭聚会。
2. 停车便利
酒店设有自有停车场，自驾客人可便捷停放车辆，减少出行顾虑。
3. 性价比优势
以实惠的价格提供酒楼级别的用餐体验，例如288元套餐适合5-6人共享，菜品丰富且分量充足，适合日常小聚或临时宴请。
三、其他信息
- 位置与交通：酒店位于泉州市丰泽区江滨北路水岸假日小区，紧邻沃尔玛购物广场，周边餐饮、购物设施齐全，步行可达西街等景点。
- 营业时间：根据抖音团购信息推测，酒楼可能提供午餐和晚餐服务，但具体时段建议提前电话咨询（酒店总机：0595-28188888）。
四、注意事项
- 若需预订包厢或了解最新套餐信息，可通过酒店官网、携程等平台或直接联系酒店确认。
- 部分套餐可能需提前预约，建议出行前查看团购平台的使用规则。
综上，泉州汇金假日酒店二楼以祥辉大酒楼为核心，主打高性价比的餐饮服务，结合便利的地理位置和完善的配套设施，是商务及休闲用餐的理想选择。
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