“我们严格控制产品的新鲜度，从采摘、包装到运输、销售，整个过程不超过15个小时。”8月3日，在大田县福塘村“闽南壹筐鲜”保鲜仓储冷库，工人们正忙着把收来的新鲜蔬果装车，抓紧时间运往厦门的15个门店。

企业负责人郭双职介绍，“闽南壹筐鲜”是他在厦门创办的公司注册的品牌，集种植、养殖、采购、销售和推广农副产品为一体。“把大田的农家菜搬进厦门，让从小生活在都市里的顾客，食在当季，食在美味，食在健康。”

打造“移动农庄”

郭双职于1987年3月出生在大田县屏山乡美阳村，中专毕业后到福州打工，2009年自主创业。2015年，他投资1000万元，成立佳油宝（厦门）投资管理有限公司。“随着从事互联网销售的人越来越多，公司的利润一天天下降。”2017年，郭双职转行回到家乡做起了农业。

郭双职发现，城里的孩子对市场上的蔬菜和肉类不感兴趣，普遍存在挑食的习惯；家长们对市面上售卖的反季节蔬菜不放心，倾向于购买无公害的时令蔬菜。于是，他萌生出了把家乡绿色无污染的蔬果、肉类，送到厦门销售的想法。

郭双职在大田县武陵乡“雪山萝卜”反季节蔬菜基地考察。

大田县地处闽中山区，海拔高，常年多云雾，生态环境保持良好，拥有富硒的土壤适合蔬果纯天然生长，农产品的品质优良。

“农户饲养的禽畜，生长周期比其他地方更长。蔬果受光照时间长，菜味更足，瓜味更香，肉质更美。”郭双职信心十足，家乡的农产品符合都市消费者的需求。他深入到田间地头和农民交朋友，寻找好品质的农产品。

2018年12月，“闽南壹筐鲜”第一家门店在厦门市湖里区开业，产品很快就赢得了顾客的认可。第二年2月，第二家门店开业……“每个门店都是一座可移动的农庄，日销售额都达到4000元以上。”

带动年轻人创业

创业的过程并非都是一帆风顺。

2019年10月，郭双职投资30万元开设第4家门店，尝试增加海鲜产品售卖区。

“因为在处理海鲜时会产生异味和卫生问题，这个门店生意很差。

”郭双职把海鲜售卖区撤掉，重新调整产品结构。

不久后，另一家门店也出现了问题。由于经验少，店面选址在一个死胡同里，人流量稀少，最后选择关闭。

“虽然出现了很多问题，但我庆幸在前期就发现了，没有造成大的损失。”郭双职吸取教训，“闽南壹筐鲜”稳步发展。

“要打响大田农家菜的名气，持续吸引顾客，得靠产品质量好。”郭双职请专家制定出一系列标准，加强对家乡农产品供应链的把控。他出高价收购农户的产品，但要求农户不得往已经收回来的青菜上洒水，防止蔬菜变质。同时，丰富品类，引导农户进行分布式种植，让每一家农户种植的产品都不一样。

郭双职与屏山乡政府合作，在国家农业综合开发土地整理项目区，建立起自己的蔬菜种植基地。乡驻村干部陈幼珠介绍，村里空壳化严重，很多土地抛荒，“闽南壹筐鲜”的项目比传统种菜模式获利更高，有很强的带动力，吸引了3个“80后”年轻人跟着回乡租地种菜。

2020年，“闽南壹筐鲜”在大田县建立了9个合作基地、3个养殖基地。

打响家乡菜品牌

“闽南壹筐鲜”在厦门销售的农产品有160多种，其中98%的产品来自大田县农村，包括蔬菜、水果、禽畜、传统手工制作产品等。

“光卖产品还不够，必须延伸产业链，能让顾客亲自体验和品尝。”今年5月，郭双职在厦门设立了“壹筐鲜食材品鉴馆”，把做好的大田农家菜供给顾客品尝。6月，接着开设了一家体验馆，让市民带着子女，一起体验蔬菜种植的过程和大田特色菜烹饪。

郭双职（右一）在厦门开设“闽南壹筐鲜”门店。

为了让顾客放心购买自家店里的产品，郭双职给农产品创建“一品一码”，做到源头可追溯。他对接大田县商务局、农业农村局和市监局等单位，新成立了吉鲜源（三明）农产品贸易有限公司。屏山乡政府硬化了4公里水泥路，方便“闽南壹筐鲜”家禽养殖基地运输。县农业农村局赠给公司2台农兽药残留快速检测仪，帮助郭双职建立起自己的农产品检测点。

“提高品牌在整个福建的影响力，打响大田高山农家菜的名气。”郭双职通过品牌宣传家乡，促进乡村产业发展和带动村民增收致富。他在厦门销售的农产品有武陵雪山萝卜、济阳黄花菜、华兴茶油等，均获得国家地理标志。企业与大田县12个乡镇建立合作关系，推广各地特色农产品，带动82户农户就业，年产值达1400万元。

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