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资州桑葚酒——好喝天天有

蒋伊晋—

        走出去是为了走回来资中,古城资州,这个成渝线上的唯一历史文化名城,至今已有千年故事,说起来这座城市的得名也颇为浪漫,因主城坐落在以尧的儿子资命名的资江的中段而得名,也可能正因此,这里的水土孕育了一代又一代进取奋斗的资中人,当然也有无数美好的故事被雕刻在历史的长卷上,资州味道(北京)餐饮管理有限公司应该是正在被记被记录的资中故事吧。

        每一座城市都有自己独特的味道,而资州味道正是蒋伊晋和她的伙伴们希望给大家留下的独特味道,创建这个决定是想家的那一瞬间,但是搭建这个项目却用了10几年。

        资州味道品牌创始人蒋伊晋出生于四川省内江市资中县一个极为普通的家庭,甚至还有一些贫困,由于是家中长女,她高中一毕业就主动开始务工来减轻家庭重担,让弟弟妹妹们有机会继续学业,说来都是冥冥之中注定的,她的第一份工作正是从烹饪开始的,是学习也是积累,学成归来的她大胆的和妹妹开了第一个餐馆“姊妹餐厅”,菜品美味,服务周到,很快获得了乡亲们的喜爱,第一次创业很成功,但是她想要的远不止于此,她毅然决然北上创业,家人们一开始并不支持,一个女孩儿那么辛苦干嘛,北京那么累你可以吗,这一系列的质疑和担心并没有让他退却,相反,她更加坚定我们川妹子吃苦耐劳的精神在哪都会取得成功,就这样她一个人一个背包来了谁都不认识的北京,那年也不过20出头,为了学习更多的烹饪技巧和经营方法,她先后在北京、河北、河南等餐厅酒楼担任总监总经理,走南闯北的餐饮行业职业经理人的经历让他全面而深刻地了解了八大菜系以及其他地方特色菜,直到今天她仍然强调,一个餐馆要想被人喜欢最根本的一点还是菜品好吃,所以哪怕是现在她仍然也没放下对菜品的钻研。

        其实公司的成立也是一个偶然的机会,一同在北京创业打拼的资中人在聊天时几次提及家乡和家乡的味道,蒋伊晋带头提出要不咱们就成立一个带有咱们家乡味道的餐厅,就叫资州味道,经过长达半年的调研规划,最后选址在老六国饭店的旧址,华风宾馆一层餐厅,接下来就是紧锣密鼓的筹备了,既然是家乡味道,那么就不能只是是资中的口味,也要让所有的食材也要从资中来,这样一来还可以反哺家乡,于是在这个过程中又参与了一些列扶贫助贫活动,为当地农副产品的持续输出开辟了宽阔明亮的大路,不仅如此,绝对绿色新鲜的食材也赢得市场的支持,酸菜系列菜品,笋尖系列菜品,水煮牛肉,自上线以来无一差评。这还远远不能让蒋伊晋满意,因为她深知餐饮行业瞬息万变,稍有不慎就可可能面临淘汰,于是在这些年她始终告诉员工我们的定位就是资中地区的特色味道,我们要做的就是让大家有机会更了解资中,于是她又办了特产超市,电商平台,这一系列机会与风险并存的事业,只是希望资州味道这个资中的名片可以打得更响亮一些。做菜如做人,做人就好比小葱拌豆腐,清清白白走四方,就算是三山五岳也可以汇做人生百味。其实做好事不难,但一直做好事就不简单;喜欢家乡味道不难,但弘扬家乡味道就不简单。资中这座城市距离成都152公里,距离重庆300公里,它既不像成都一样一年四季游客络绎不绝,它也不像重庆一样被文艺工作者偏爱,但是它确确实实有全国顶好的枇杷、桑葚和好客的资中人,如果你有机会的话请一定亲自去资中看一看尝一尝那里的味道,如果条件不允许那么请你一定一定来一次“资州味道”,来看一看这个一直在为家乡崛起努力的餐饮公司,来尝一尝这儿的美食!


这是一款所有人喝了都说好的酒