宁乡开展全市中小学校（幼儿园）食品安全管理员培训 _鸿蒙

为进一步强化全市中小学校（幼儿园）食品安全主体责任，加强和规范学校（幼儿园）食堂食品安全管理，提升学校（幼儿园）食品安全管理人员的安全意识和专业知识，呵护学校师生“舌尖上的安全”，11月23日，宁乡市市场监督管理局联合市教育局组织对全市302家学校（幼儿园）食堂食品安全管理人员开展培训会。

培训会开班仪式上，市教育局副局长喻汉科要求，要认清形势，增加学习的自觉性，要明确重点，增强学习的实效性，要端正态度，增强学习的纪律性。宁乡市市场监督管理局总工程师张家泽在会上分析了当前我市学校食堂食品安全现状，并结合秋季“护苗”行动检查情况，从为什么要举办这次培训、如何办好这次培训以及培训要达到什么目的和效果等三个方面强调了加强学校食品安全管理的紧迫性、必要性和重要性。

培训会为期一天，长沙市市场监督管理局餐饮处处长戴理文详细解读了《学校食品安全与营养健康规定》，着重就学校食堂管理体制、学校职责、食堂管理、外购食品管理、食品安全事故调查与应急处置、责任追究等方面进行了培训讲解。中农康正技术服务有限公司专家戴阳春就《守住食品安全底线---学校餐饮食品安全讲解》进行了培训；玉潭实验一小的食堂主管老师张赛在培训会上作了经验交流。培训结束后，全体参训人员参加了考试。

通过培训，进一步增强了学校食品安全管理责任意识，对规范学校食堂食品安全管理、强化学校食堂管理、操作人员安全意识起到了重要的提升作用。

据了解，宁乡市市场管理局一直把学校（幼儿园）食品安全作为工作重点，推动全市学校（幼儿园）食堂“明厨亮灶”覆盖率100%，始终坚持“安全第一、预防为主”，积极创新工作方式，以食品安全宣传培训、环节管理和隐患整治为抓手，以春、秋两季“护苗”行动为切入点，多管齐下，多措并举，全力确保全市全体师生校园食品安全。

来源：宁视界公众号

视觉焦点

热点排行