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安徽省亳州市谯城区一个街道的一角，一对中年夫妻从凌晨3点起床，和面、做辣汤，早晨6点钟一切准备就绪，拉着一辆破三轮来到固定的地点，开始卖早点。他们的早点很独特：在大油条没有炸熟之前，磕上一枚鸡蛋，再把大油条炸成金黄色，热气腾腾，就可以吃了！如果嫌油腻，可以裹上一张豆皮，外焦里嫩，味道鲜美，夫妻俩将之称之为“油炸馍”！他们卖油炸馍已经6年，每天卖近500个，老板娘偷偷说：“俺们每月至少收入4万！”
老板炸油炸馍的方法很独特：和好的面用两根铁条挑起来，然后相互一拉，像舞蹈动作般把松软的面拉成长条状，然后再放到烧热的沸油中，炸到6成熟，用铁条把油条划开，磕个鸡蛋，一个香喷喷的油炸馍就成了。一大盆面，大约能炸500个油炸馍，如果加鸡蛋豆皮，每个卖5块钱，辣汤1块，除去成本，每个月至少月入4万。从早上6点，一直能卖到上午10点，4个小时过去，面刚好用完。
味道鲜美的油炸馍，外焦里嫩，里面的鸡蛋过油以后很鲜美，裹上一张豆皮，去除油腻，非常好吃。来这里吃油炸馍的，大多是老顾客，也有慕名前来品尝的新面孔，夫妻俩不论是谁来，都客气地寒暄几句，遇到熟悉的老顾客，就和他们开几句玩笑。
“小本生意，挣的都是辛苦钱，我们一家都靠这个维持，买了新房子了！”老板边操作边说。老顾客们都喜欢站着吃，边吃边可以拉家常，四处走动。“上个月收了两张假钱，所以不敢收大票子，老顾客放心，不要紧！”老板娘边找零钱边说。
来源：北京网
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