隔夜水到底能喝吗？很多人都做错了！
2017-07-17 娄底移动和你在一起

天气转热，很多人家里都会晾上一些凉白开
但是很多人都会战战兢兢
因为一直以来都有“隔夜水不能喝”的说法
原因是隔夜水会引起腹泻，甚至致癌
但是简单的白开水真的这么恐怖？
跟着小移一起来看看！

1、隔夜白开水中有致癌物？
回答：没有
解释：传言“白开水存放三天后会产生致癌的硝酸盐”，但致癌物质不会凭空产生。致癌物质亚硝酸盐必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有。而人们日常喝的自来水经过处理，硝酸盐含量符合标准。相比隔夜的白开水，隔夜的茶水由于茶叶浸泡后会产生氨基酸等物质，容易导致微生物繁衍，更可能对健康不利。
2、水可以反复烧开喝吗？
回答：可以，但尽量少喝
解释：理论上水即使煮沸多次，也不会产生致癌物质。从没有科学依据表明“千滚水”致癌，但是这种做法并不健康，尽量避免。
3、隔夜水中的异味是什么？
回答：二氧化碳等杂质
解释：很多人说喝隔夜的白开水，会有一股怪味！是不是隔夜水变质了呢？其实主要原因是白开水暴露在空气里的时间太长，空气中一些二氧化碳等杂质融入其中，从而形成一股怪味。当然这没有致命危害，但这样的白开水易被细菌污染，还是不喝为宜。
4、水壶内的白色水垢是什么？
回答：矿物质
解释：烧开水的壶内壁上，时间长了都会有厚厚的白色水垢，很多人会觉得这是水脏的原因！其实这是矿物质存在的表现。这类矿物质和微量元素在水中含量非常少，对人体所需矿物质的补充没有大的影响，一般人体所需要的矿物质是从其它饮食中获取的，所以大家可以放心。
5、开水保质期是多久？
回答：16小时
解释：水为什么要烧开喝，是因为在烧开的过程中会杀死水中很多致命微生物。但是水的温度一旦下降，各种微生物会继续进入白开水中繁殖。因此在空气中暴露的时间越长，微生物细菌的数量就会越多，对身体的危害就会越大。这就是为什么很多人喝了隔夜水会有腹泻等一些病症的原因。16个小时的时间只是一个大概，大多数人尤其是小孩和肠胃脆弱的人，最好喝新鲜的白开水。
6、水烧开后立即关火？
回答：烧开2～3分钟后再关火
解释：上面说过将水烧开是最好的灭菌方法。但是水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100℃是不能被杀灭的。因此应在水烧开2～3分钟后再关火，确保能把它们都杀死。

别看只是简单的烧水喝
但是学问却很多哦！
为了健康着想
还是要喝新鲜的白开水！
赶紧分享给你的朋友们，一起健康喝水！
