开学第一课：不忘匠心 _鸿蒙

出自学生们的核雕杰作

汽修间里的主题班会

得月楼面点师为学生点评

核雕大师吴建东展绝活

开学第一课，把“工匠精神”深深印在心里。“培育精益求精的工匠精神”今年在全社会引起广泛共鸣。技工院校是培育大国工匠的摇篮，也是弘扬工匠精神的主阵地。昨天，我市两所技师学院就面向万余名学生，开展了开学主题活动。

在苏州技师学院，机电系、电气系、创意系实训室里，学生在老师的指导下完成一个个工序；细节如所有的备用工具，都分门别类，从大到小，排放整齐。“这是德国老师的要求。”学生说。原来，今年学校与德国埃尔福特培训中心合作开出了机电一体化、模具专业的“德国班”，“从教学设计、课程教材、作业、实训方案到师资培养都引入了原汁原味的‘德国版’；”副院长余新利介绍说，“德国工艺的精度也是工匠精神的体现，我们希望能更多地借鉴他们的职业素养教育。”

在苏州市电子信息技师学院，活动是以大师现场传承、学生技能展示为核心展开的。“一开始觉得很难，就仔细看老师的手法，反复练，动脑筋想，做了再做。”经过一年多的学习，苏州市电子信息技师学院2015级男生方志泓已经会做10多种精巧的苏式船点。短短几分钟里，三角饺、知了饺、青菜饺等在他和他的“小伙伴”们手里诞生，摆在白瓷盘里，有模有样，像一件件艺术品。“这些学生学得都不错。”中国烹饪名师、苏州非物质文化遗产苏帮菜传承人吕杰民看着徒弟们的作品，笑着点了赞。

2012年，电子信息技师学院开出“大师班”，先是苏帮菜制作专业；第二年，又开出了核雕专业，都是请到业内“大咖”，开展现代学徒制模式授课。更早些时候，苏州技师学院，聘请了王金山、蒋雪英等国家级工艺大师领衔，开出了缂丝、刺绣、玉雕等“大师班”。“‘苏作’传统工艺，讲究一个‘静’字，心要沉下来，坐得住，慢功出细活，精益求精，这就是我们理解的工匠精神。在这个讲究‘快消费’的时代，匠心的可贵不言而喻，也是年轻的学子最容易丢失的东西。”学校核雕“大师班”导师、苏州工艺美术大师吴建东说。

电子信息技师学院2014级酒店服务专业的女生高怡刚刚参加了第44届世界技能大赛国内选拔赛，获得全国第十的佳绩。调制鸡尾酒、咖啡制作、红酒品鉴、水果拼盘、西餐摆台，她都得心应手。“暑假里整整练了两个月，反复抠细节，从仪容姿态到每种酒品的细微差别，都得一遍遍‘打磨’出感觉来。这次备赛、参赛的经历，让我明白了‘匠心’的真正内涵，那是规范、严谨、静心，慢慢沉淀，进而从容，无限接近完美的一种追求和境界。”她说。

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