法国厨师教苏州湾外国语学校学生做巧克力饼干 _鸿蒙

“同学们喜欢吃巧克力吗”“有没有做过巧克力”“你们真聪明，一学就会”……昨天，作为吴江区第九届法国美食节的一项子活动，来自法国艾芙玛职业培训中心的年轻厨师们来到北外附属苏州湾外国语学校，与师生们一起互动。他们现场制作了法式巧克力，让师生们品尝到了法式风味美食。

“巧克力酱的原料是可可粉，需要保持特定的温度，才能做出美味的巧克力饼干。”昨天，在该校，来自法国艾芙玛职业培训中心的两名厨师现场表演制作巧克力饼干，让围观的同学们发出阵阵掌声。

贝蕾尼丝是当天制作巧克力饼干的主厨，也是法国艾芙玛职业培训中心的学员。

只见她首先将巧克力酱放在盆里搅拌均匀，并不时用吹风机加热。“巧克力酱在22℃左右最适宜制作饼干，软硬度适中，我们要经常加热避免巧克力冷却。”贝蕾尼丝边说边把饼干放入巧克力酱中，让饼干四周沾满巧克力，然后用勺子取出来放在桌面上，一块巧克力饼干就此形成。

“感觉制作过程很简单啊，我也会做的。”围观的同学纷纷表示想试试，一个个踊跃报名。张陈夷是苏州湾外国语学校初二学生，她是第一个尝试的学生，得到了贝蕾尼丝的赞扬：“中国学生真是心灵手巧，一学就会。”

昨天，这些法国厨师参观了该校的航模教室、地理教室和中国文化体验中心等。对于苏州湾外国语学校的教学环境，老外们纷纷点赞。“我是第一次来苏州。这里的学生真的很聪明，他们制作的航母小飞机，竟然能在水中‘飞行’，我还是第一次见到。”法国厨师达尼诶尔说，希望今后能常来中国，学习当地的文化和科学知识。