不用排骨不用肉，几块骨头加萝卜，看巧手主妇如何做出美味的汤 _鸿蒙

不用排骨不用肉，几块骨头加萝卜，看巧手主妇如何做出美味的汤

天冷就应该喝点热乎的，不放一滴油的汤，照样炖得香香的，顺气

天气渐冷，热乎乎的汤估计是家家户户除了粥最喜欢喝的了吧？汤可以是小火慢炖上三四个小时的美味，也可以是几分钟十几分钟即可做出的快手汤，可以是海鲜汤，可以是肉汤，还可以是蔬菜汤，总之，只有你想不到的，没有做不到的。

这个季节，萝卜正是丰收的季节。俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，可见民间对萝卜养生价值的认同。虽然现然还是深秋，但已非常接近冬季了，只要手头有萝卜，我们就开始吧！

萝卜的品种多，有绿的，白的，红的等等，平时煲汤我们通常用白的，这次我用的是色泽翠绿的水果萝卜，也是照样好吃。这次的萝卜汤的汤底，我用的是烤鸭架。婆婆经常会在周末聚餐时买一只烤鸭，鸭肉大家吃完了，鸭骨一般都会被我带回家，做成各种美味的汤。因为烤鸭在烘烤之前经过腌制，且烤制的过程中鸭架也吸收了味道和油脂香气，所以用来炖汤，是再好不过的汤底，您不用排骨，不用买，就靠几块烤鸭骨头，照样也能快速的炖出美味的汤汁来。

来源：搜狐网

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