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这3道家常菜 上班族比较适合

豆腐蔬菜盅

材料:

豆腐泡100g,猪肉馅40g,胡萝卜20g,青椒20g,香菇20g,玉米粒20g,盐3g,香油4g,海鲜酱油3g,葱姜末4g,料酒3g,胡椒粉3g,白糖2g。

做法:

1、豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。

2、肉馅加盐、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。

3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉分别拌好。

4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。

5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可。

老干妈炒香干

材料:香干,猪后腿肉,榨菜,老干妈豆豉辣酱,葱,姜,红辣椒,盐,鸡精,糖,老抽。

做法:

1.香干洗净切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,红辣椒、姜、葱切碎。

2.锅烧热,倒入油,烧热后倒入肉沫翻炒至变色,倒入红辣椒和姜末炒香。

3.加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒。

4.倒入香干和榨菜,加盐、鸡精翻炒,加入一点点水多炒一会儿使香干入味,出锅前加入糖翻炒均匀,关火后倒入葱花拌匀即可

蘑菇炒丝瓜

需要食材:

丝瓜1条,猪肉200g,蘑菇200g,大蒜2粒,盐 鸡精少许

做法步骤:

1.蘑菇,丝瓜,肉切片,大蒜切末

2.冷油下锅,加肉片炒熟

3.加入白蘑菇,蒜末,炒香,加入少许水炒到蘑菇变软

4.加入丝瓜片,盐,鸡精,炒熟即可

5.起锅,可洒入点黑芝麻或葱花提香。

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。

转自:味觉生活 编辑:wjl