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蛋炒饭在我们平时的生活中可以说是非常常见的一种主食了，虽然说可能很多人都觉得这种蛋炒饭都是用剩米饭制作出来的，但是能把剩米饭做成这么美味的蛋炒饭，也并不是一件容易的事情，虽然说很多人都觉得蛋炒饭制作起来非常的简单，但是却并不是每一个人都能够把这个蛋炒饭做的非常美味的，因为有的人做出来的蛋炒饭吃起来就特别的油腻，而且吃起来不够鲜香，那么我们今天要来为大家介绍的就是我们在制作蛋炒饭。的时候千万别傻到只会放盐。了。因为我们只要加上一勺它。我们炒出来的蛋炒饭，就会特别的鲜，香，而且怎么也吃不够。
其实很多人在平时的生活中都是非常喜欢吃米饭的，但是有的时候如果米饭做多了，那么吃不完的时候，可能很多人都觉得不知道应该怎么吃，这个时候其实最适合做的就是蛋炒饭了，因为这种蛋炒饭可以说是剩米饭最好的做法了，而且对于这种蛋炒饭来说，只有剩米饭这种比较硬的米饭炒出来的才好吃，如果说是刚刚蒸出来的比较软的米饭，其实做出来的蛋炒饭相对来说并不是特别的好吃，那么在制作蛋炒饭的时候，可能很多人就发现自己做出来的蛋炒饭不是一粒米一粒蛋，而且吃起来也不够香，就是因为他们在制作的时候因为方法做错了，才导致出现这样的情况。
这是正确的蛋炒饭的做法，应该是我们先把剩米饭盛出来，放在碗里面，用勺子捣碎之后要在这个盛米饭里面搅拌一个鸡蛋，只有这样的话，我们才能够做出金黄颜色的蛋炒饭，而且我们是先把这种鸡蛋液搅拌在米饭里面，你就能够发现每一粒米上面都包裹着一个鸡蛋，这样的话吃起来蛋炒饭也是非常美味的。当我们把这个剩米饭还有鸡蛋液全部都搅拌均匀之后。就可以开始进行蛋炒饭这个步骤了。
我们在制作蛋炒饭的时候可以准备一些配料，比如说香葱，木耳，胡萝卜或者是一些其他的材料等等，这些都是可以帮助我们蛋炒饭的配料的，具体的配料可以根据自己喜欢的味道来搭配。我们首先要把这个配料全部都放在锅里面翻炒均匀之后盛出来，然后再放入一些油倒进我们已经搅拌均匀的米饭，翻炒均匀之后，你就会发现每一粒米上面都有一个蛋花，真的是非常的漂亮。
接下来我们就可以把我们已经吵过一遍的配料全部放进去翻炒均匀，这个时候你就会发现这样的一个蛋炒饭。颜色搭配特别的漂亮而且除了在这个蛋炒饭。里面，放入一些食盐，我们还需要再加上一勺，蚝油。因为蚝油有很好的体现的作用，加入好友之后你就会发现炒出来的蛋炒饭吃起来特别的香，而且味道真的是非常的鲜美，怎么吃也吃不够的。
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