大家是不是每天都在

愁着要煮什么菜

却很少想过要煮什么米饭

其实呢虽然米饭是配角

但单调的米饭时不时变换一下煮法

可能会让你的饮食幸福感提升不少呢

咱们现在吃的大米大多是精米

营养都大量流失了

如果学会精米搭配杂粮！

就这样一丢丢的小变化

主食营养就能大升值噢~

下面小珠就教大家几个营养米饭公式

让我们用杂粮来试试煮出

一碗香喷喷的杂粮米饭！

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◆ 大米 + 藜麦 ◆

首先出场的藜麦！主食届的网红！其地位可与牛油果相媲美。很多健身博主拿它做沙拉。

藜麦低脂高纤维，而且颗粒感让菜的口感更丰富。好吃又有营养！这么优秀的食物！你们这么能不爱呢！

咀嚼的藜麦饭的时候口腔充满着谷物的香气，藜麦饭吃起来很 Q。藜麦细小和小米差不多，两个一起煮饭也很好吃！

◆ 大米 + 糙米 ◆

糙米被大家熟知是因为它有减肥的功效，糙米质地比较硬，口感粗糙。

很多人不喜欢糙米，但是它的营养价值是极高的。小珠挺喜欢这种有嚼头的米饭，特别香！

想煮好吃松软的糙米饭要记得在煮之前先泡 3—4 个小时。

◆ 大米 + 红薯 ◆

红薯饭！简直是人间美味！把煮熟后红薯饭中的红薯块捣碎和米饭搅拌均匀，整碗饭都香喷喷的。

红薯饭带着一丝丝红薯的香甜，不配任何菜，小珠都能吃上好几碗！

红薯饭不仅能减脂，还能排毒养颜。

红薯中含有一种特殊的物质——雌激素，这种物质可以起到保护肌肤的作用，从而延缓衰老。给红薯饭打电话！

◆ 大米 + 红豆 ◆

没想到吧~咱们的红豆还有消肿利尿的功效~所以吃红豆还能减肥呢！

红豆和米饭一起煮米饭特别香~小珠很喜欢豆类煮熟后粉粉糯糯的口感。

煮红豆饭，小珠会加稍许的糯米，增加一下米饭的粘性。口感更棒！

◆ 大米 + 小米 ◆

小米是公认的养胃佳品，由于富含维生素 B，混着米饭一起食用还能防止消化不良。

另外小米还有滋阴养血的功能，体质虚寒的人可以吃小米来调养身体。

小米饭应该叫黄金米饭才对，煮出来的颜色可好看啦！小珠每次煮完，还会再撒上炒熟的芝麻~

简直了！怎么有这么完美的一碗米饭！

◆ 大米 + 山药 ◆

小珠太喜欢山药啦！山药本身口感粘稠，跟米饭一起煮，让米饭风味和口感更好了。

山药含有大量的淀粉糖化酶，可以有效促进消化。肠胃不好的人煮饭放点它对调理肠胃很有帮助~

◆ 大米 + 南瓜 ◆

甜甜的南瓜饭中富含胡萝卜素和维生素 C ，具有很强的抗氧化功效。

煮饭的时候加点南瓜，能使皮肤白白嫩嫩哦~而且南瓜富含膳食纤维还能养胃呢！

◆ 大米 + 黑米 ◆

米王来啦！黑米有「长寿米」「世界米中之王」的称号。黑米清肝润肠，对贫血白发、腰膝酸痛等疗效尤佳。

而且黑米可以清神明目，长时间用眼的朋友可以多吃点黑米呦~这样眼睛就能闪闪发亮啦~

杂粮、粗粮没有局限性，只要你喜欢都可以随意添加，自己搭配组合，但一定不要超过大米的量哦，白米和杂粮的比例一般为 2 ： 1 或是 1 ： 1 。

煮杂粮米饭时，杂粮要提前浸泡两小时以上，例如黑米、糙米、高粱这些。

红豆、绿豆、这些则需要更长时间最好过夜，也可先煮开在下大米蒸饭。

藜麦、小米、玉米碎这些可以同大米一起煮，不用提前浸泡哦。

想要杂粮饭更香，还可以适当加入花生、芝麻、葡萄干、大枣等食材。

小珠教的煮饭营养公式

大家都会了吗？

米饭作为重要的主食

学会搭配才能更有价值噢~

你们还知道哪些

有营养的米饭搭配呢？

快快留言告诉小珠吧

等你们呦！

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来源：搜狐美食