陕西深山香茗龙培茶：背靠大山 散溢山野清香

在陕西富平北部的乔山山脉，位于曹村境内有一座挺拔突兀的山峰，世代生活在这的村民赋予它一个美好动听的名字——香华山。背靠着大山繁衍生息了一代代勤劳淳朴的山民，大山用它的所有回馈给它的子民独具特色的风貌和风味。

在香华山上，人们已经不记得从什么时候开始，好像山里自古就生长着一种特有的植物，大家都叫做龙培树。每年春天，龙培树开始抽枝发芽，山民就将嫩绿的小芽采摘下来，悼水晾干可以凉拌食用，可泡饮，也可当做饺子、包子的馅料，积攒剩余的村民会收藏起来一直食用到来年。4月份开始，龙培树开满白色的重瓣花朵，漫山遍野，成为香华山一道曼妙的风景。据一些老中医考证，龙培芽具有养生、排毒降压降脂的独特功效，村民们就一直食用至今。

2011年初，一位大山的儿子邓本齐在外漂泊多年后回到这里，他怀揣满腔热情，带回来的不仅是这些年在外拼搏积攒的几百万资金，还有改变山村生活方式和面貌的一套深思熟虑的计划和设想。他特意将地址选在群山环绕之间，傍山依涧，组建了绿叶生态农业开发有限责任公司，研究开发龙培芽深加工生产，大山的灵气都在这里汇聚和升腾。半年过后，他生产出了第一批产品，他将香华山采摘的龙培芽加工成了香茶，山里的村民满是惊奇和渴望，他们想不到这些司空见惯的东西竟然能成为一种香茗，看着一小撮茶叶丝在滚水中翻腾跳跃，然后伸展舒卷，一抹淡绿逐渐在水中浸润蔓延，杯中的茶水慢慢由淡变深，最后变成翠绿，轻啜一口，清香中带着淡淡的微苦，随后满嘴清爽，他们竟然有一种莫名的激动。他们心中更充满渴望，他们喜爱的东西能走出大山，走向各地，为更多的人接受和喜欢吗？

中国的茶文化和茶思想源远流长，没有文化底蕴的茶就像一个没有灵魂的人，要给新诞生的龙培茶注入什么样的文化元素，邓本齐可谓煞费苦心，翻阅了大量的文史资料，拿着龙培芽的样本请西农教授研究，终于他的心中有了眉目。原来，村民口中的龙培树只是俗名，这是梅树的一种，书名叫做白鹃梅，一个清雅脱俗的名字。梅自古就是君子的代名词，居于花之四君子之首，千百年来以其清雅淡泊的品质，一直为世人所钟爱，成为一种人格品性的文化象征。龙培树常年生长在深山而不为外界所知，她一年四季花开叶落，虽无人欣赏依然只为自己芬芳，用它制成的茶品后使人神清气爽，它的自然特性和梅的历史文化属性贴切自然，君子龙培茶—君子之茶成为龙培茶的灵魂。

为了沉淀龙培茶的文化底蕴，弘扬梅之君子文化，邓本奇对绿叶生态农业开发有限公司经营方向进行了调整，在茶叶加工的基础上，他引进了餐饮、住宿、品茶等服务，集中精力打造集旅游、休闲、娱乐为一体的休闲创意农业。

如果你来到香华山脚下，这里没有高楼大厦，只是几排绿树掩映下的农舍小屋，一床一椅足矣；这里没有山珍海味，只是农家独有的山菜和野味，一粥一饭足矣；这里没有电视，手机信号也断断续续，一茶一书足矣；盛夏时节，暂时远离尘世的喧嚣，到这里全身心的放空自己，吃着绿色无公害的山野小菜，泡一杯翠绿清香的龙培茶，看看自己喜欢却一直没有时间读的小说，吹着清凉的山风，哼着跑调的小曲，一个上午就不知不觉的溜走了，下午太阳落山之际，沿着崎岖山路漫步香华山之上，山脚种满了一片片的花椒林，红色的小果一簇簇满是枝头，满山弥漫着麻麻的椒香。到了半山腰，风景都在路上，路两边不时会有一两朵山丹丹红艳艳的开着，还有一些叫不上名的野花和山果，除了风声、啁喳婉转的鸟鸣，剩下的只有自己的呼吸声。登上山顶极目远眺，绿叶生态的小红屋顶影影绰绰，山顶的二圣洞冬暖夏凉，可稍作休憩以缓登山疲劳，天黑之前回到山底绿叶生态，晚上这里的小木屋干净凉爽，不需要空调就可以美美的睡一个安稳觉。

以这样的方式，君子龙培茶带着香华山独有的风韵，散溢着淡淡的山野清香，逐渐的走出大山，走进北京、上海等地的大雅之堂。山外的游客也一批批的来到这里，游览香华山未经任何雕琢的自然风光，享受深山香茗带来的清香，感受深处世外的桃园生活。（苏琳 王腊梅 盖晓园）