夏县馉圈馍圈圈馍、枣蛋馍 _鸿蒙

山西夏县被誉为“华夏第一都”，有着深厚的文化积淀，同样在岁月的长河里，勤劳智慧的人们也创造了许多美食，新进选取馉圈馍圈圈馍、枣蛋馍进行介绍，共同领略美食的绵绵风味。

夏县特产馉圈馍圈圈馍纯炉火烤制，外焦里嫩，香酥可口!越嚼越香，馉圈馍在民俗里被赋予特殊的美好意蕴，如抢新婚小夫妻的馉圈馍，抢得越热闹、越红火，预示着将来的日子越幸福。再如逢年过节亲戚、邻居分享馉圈馍是沾喜气的事儿。

枣蛋（在夏县方言里读tan）馍，又称枣蛋馍,是夏县独具风味的面食品。

枣蛋馍的历史十分久远，它有拳头大小，里面包一些柿饼碎、花生碎、葡萄干、瓜子仁、麻花碎、核桃仁等不同馅料，皮薄馅多，外焦里嫩，十分美味，枣蛋馍制作的核心，是烘烤。传统的制作手艺中，烘烤是用石英沙子配合完成。是当地有名的特产。