补钙就是吃钙片?这种食物才几毛钱，补钙效果不比钙片差 _鸿蒙

补钙是大众非常关心的话题，原因不仅仅在钙的重要性，也在于大家对于养生的重视。如今的孩子就如雨后的春笋，个子长的越来越高。近些年来我国儿童的平均身高有了较大幅度的提高，这里就离不开饮食的调整，而牛奶的功劳自然不能忽视。其实除了牛奶，有些蔬菜中含钙量也比较高。至于水果，哪些适合补钙呢?

蔬菜中确实有些食物含钙量较高，只要烹调方法得当是可以用来给孩子补钙。翻看一下《中国食物成分表》，您会发现这样几种蔬菜的钙含量确实不低，远远高于牛奶。比如毛豆、蛇瓜、乌菜、油菜、芥蓝、雪里红、小萝卜、木耳菜、香菜、苋菜、茴香、荠菜、黄花菜、刺儿菜、蒲公英叶、等等。

这些蔬菜中含有的钙质都比较高，每100克蔬菜中钙的含量高达100多毫克，可以说完全超过牛奶。但是蔬菜中含有的一些物质会影响钙的吸收，比如草酸，因此如果您想通过蔬菜来补钙最好是用开水把蔬菜焯水，减少草酸的含量，才能更好的吸收钙质。

水果所含有的钙普遍较低，即使有几种水果的钙含量较高，但是因为其味道酸涩而食用量较少，比如沙棘、柠檬等等。即使您吃上一堆的水果也不如喝上两袋牛奶，毕竟水果中钙的含量太低，难以达到补钙的效果。

其实虽然牛奶中钙的含量不是所有食物中最高的，但是就吸收率而言，牛奶中含有的钙质是吸收率最高的。即使某些蔬菜中含钙量高，但是也无法代替牛奶。在每天保持至少一包牛奶的基础上，建议您让孩子多吃点蔬菜。

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