最受欢迎的几道美味家常菜，做法简单，好吃又有营养，想试试吗？ _鸿蒙

鱼香煎豆腐妈妈喊你回家吃饭，20道小炒家常菜，妈妈味道永远吃不腻

食材：豆腐；猪肉；葱3根；姜1大块；蒜半头；泡椒10个左右；豆瓣酱；糖；陈醋；生抽少许；水淀粉少许。

做法：

1、豆腐切块儿，用厨房纸巾尽量擦干水分；

2、锅里放油煎至每面金黄，盛出备用；

3、锅里加适量油，稍微爆香姜蒜，泡椒和一半的葱末；

4、然后放猪肉翻炒至变色，加入郫县豆瓣翻炒至出红油的样子；

5、然后加糖，加生抽再稍事翻炒，再加些水，煮开；

6、把豆腐放进去煮一会儿，然后放入剩下的大部分葱花，搅拌均匀；

7、用水淀粉勾芡，关火，加醋，尝味道进行调整，起锅，最后再撒点儿葱花儿在表面就好啦。

干豆角炒鸡

推荐16道色香味俱全的家常菜，一看一闻就想吃，根本吃不腻！

食材：材料：150克干豆；嫩鸡450克；姜5片；蒜片10片；青椒1条；调料：酱油；1/2汤匙酒；2汤匙酱油2汤匙水；半杯；1/2茶匙糖1/2茶匙鸡肉；

做法：

1、干豆是用冷水半小时预先做的。

2、冲洗完毕后，切成10mm的部分。

3、镬内烧热油，加入干豆、1/2汤匙酱油，均匀炒匀备用。

4、锅内冷油，放入姜片，蒜片爆香。

5、倒入鸡肉，盐1/4茶匙，用小火慢慢炒。

6、直到鸡块明显减少，鸡肉的脂肪才会出来。

7、倒入2大勺酒，烧成干葡萄酒。

8、加入干豆、酱油2汤匙糖、1/2茶匙、半杯水。

9、大火烧开后，用小火将水烧开，加入青椒，将鸡块炒1/2茶匙至。

干煸豆角炒肉

永远吃不腻的家常菜，好吃到口水直流，大人小孩都爱吃）

食材：豆角，五花肉，辣椒，蒜

做法：

1、豆角洗净切段，五花肉切片，辣椒蒜切碎

2、锅内倒油，油7成热时下豆角炸一分钟捞起

3、锅内留点点油，下五花肉炒至变色出油，下辣椒蒜炒香

4、下豆角翻炒，加盐，鸡精，生抽，翻炒均匀，起锅装盘