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鸡蛋是我们平时最喜欢吃美食之一了，它可以做出各种各样的美食而且营养还十分丰富，但是其中营养最丰富的吃法就属煮鸡蛋了。相信大家自己在家里也都煮过鸡蛋，但是鸡蛋煮出来的效果有的时候却并不是那么的满意，其中最让人头条的就属鸡蛋清粘壳了，因为这样不仅会造成浪费，还弄的满手都是。
今天就为大家分享一招让鸡蛋煮出来不再粘壳的小窍门，有了这招再煮鸡蛋的时候就不怕它粘壳了。
第一步:先将准备煮的鸡蛋用清水清洗一下，将鸡蛋表面附着的灰尘以及少量的鸡毛和粪便清洗干净。
第二步:鸡蛋清洗干净之后放入锅中，在锅中倒入清水，让清水没过鸡蛋就可以啦。这个时候向锅中倒入少量的食盐进去。
提示:放食用盐就是煮鸡蛋不粘壳绝招了，这种方法不仅让煮出来的鸡蛋会更好剥了，而且煮出的鸡蛋又嫩又滑，还能起到杀菌的作用，煮鸡蛋吃起来更健康。
新手朋友们注意了哦，这个时候加进锅中的是冷水，这样冷水与鸡蛋一起煮熟才能保证鸡蛋不会被煮老了，如果是用开水煮或者等到水开了再煮，那鸡蛋就不好吃了。
第三步:放入食盐之后不要马上开火，先让鸡蛋在盐水里面浸泡两分钟。两分钟之后再开大火煮鸡蛋。
第四步:水开了之后调到小火继续煮大约八分钟左右就可以了，记住千万不要煮时间太长了哦，煮时间太长的话鸡蛋很容易被煮老了，那样就不好吃了。
第五步:八分钟之后将鸡蛋用勺子捞出来到冷水盆当中，让鸡蛋过下凉。
PS:这样做的主要作用是让鸡蛋快速的散热，我们也好尽快的吃到刚刚煮好的鸡蛋。
如果有条件的话也可以凉一盆凉开水，将煮好的鸡蛋放入凉开水当中过量更加健康和卫生，吃起来味道也是一样的好。
好了，今天的煮鸡蛋小窍门大家学会了吗?这个窍门就是煮鸡蛋时加点食盐。最后总结一下煮鸡蛋之前要用淡盐水浸泡一下，这样煮出来的鸡蛋就不会粘壳了，煮鸡蛋的时间不要过长，大约是水开后八分钟就煮好了，当然，为了让自己及时的发现水开我们在煮鸡蛋的时候浸泡在旁边等一等，这样水开了之后及时调转火力，鸡蛋也不容易被煮的破皮了，并且不容易因为自己的失误把鸡蛋煮老了哦。
转自：快资讯 编辑：wjl
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