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煮小米粥前, 做到“3个小技巧”, 不仅口感好, 还营养加倍
小米粥是很多人都喜欢的一种早餐,因为对胃比较好,而且很多时候,大家都喜欢吃点比较养生的食物,因此,小米粥现在已经走进了很多人的日常生活了。以前小时候都不知道小米粥是个什么吃的,没怎么听人说起,也可能是因为地域原因吧。煮小米粥一直是很多人都在纠结的问题,因为有人说小米粥这样煮比较好,也有人说那样煮比较好。不过不管怎样,在煮粥前,做到3个小技巧,不管怎么煮,味道都不会特别差。

煮小米粥前,做到“3个小技巧”,不仅口感好,还营养加倍。
  
1、购买小米粥是选择最新鲜的小米,一般像谷物类食物,购买的时候,都可以通过气味知道这是不是最新的小米,因为陈旧的小米或者谷物都有一点点霉味儿,不是特别的明显,但是仔细闻还是能够闻出来的。而且购买谷物最好不要一次买太多,先尝试买一些回家煮一下,如果煮熟之后,颗粒不饱满,嚼起来比较散,一般都是陈旧的小米。提示:也有一些不良商家是新旧混合贩卖,有时候买的时候仔细看还是能够分辨出来的。
  
2、清洗小米,一般最好使用温水,因为小米颗粒比较小,所以灰尘的覆盖面很大,应该仔细清洗,这样的话才能保证小米粥的口感比较好,如果直接使用冷水清洗,最好还是清洗两遍比较好。
  
3、在熬煮小米粥的时候,可以事先准备一些食补的食材,比如南瓜、红枣或者枸杞都是很不错的,能够让营养更丰富,加倍的补养人的身体。提示:按照自己的口感,最后阶段加入红糖或者白糖,这样的话小米粥不至于太甜腻。

这样的话,小米粥就很快煮好了,不仅味道好,而且还营养加倍,很多胃口不好的人,或者最近一段时间消化不良的人可以多吃一点,最好是早上吃,这样比较好。

你喜欢喝小米粥吗?

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转自:艳姐教你做美食编辑:wjl