广东: 奇葩的美食——蟾蜍扣! 一盘就要几十只! _鸿蒙

青蛙和蟾蜍（癞蛤蟆）可以说得上是两兄弟，拥有相似的体态，也是同样的害虫杀手，不过两者的处境，一个被人吃，一个无人问津，是天差地别呀！

但是有一个地方例外，那就是在广东！

蟾蜍扣，是一种流传在广东地区的奇葩美食。

据说它不仅口感爽脆，后味回甜，还具有消肿止痛、解毒利尿的奇特功效。

不过之所以说它奇葩，也是因为它的取材。

因为，所谓蟾蜍扣，其实就是蟾蜍的胃袋！

一般最常见的吃法就是生炒，因为这样最能体现它爽脆。

当然，除了生炒外，火锅烫食，啫啫煲（广东的一种烹调方法）也都是很不错的选择。

不过即使在广东，这东西也不是随随便便就能吃到的，一般只有在专门做蟾蜍的店才会有卖的，毕竟一只蟾蜍才有一个胃，那一盘需要好几十只。

毕竟，不是专门做蟾蜍的店，还真拿不出来！

注：蠄蚷就是蟾蜍的粤语说法。

选文：承石小编笔者