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吴国红制作美食
都说爱好、兴趣可以影响一个人，当小时候很多同学的梦想是当法官、老师、医生时，吴国红说自己从小的梦想就是成为一名美食家，把美味的食物带给食客。出生于呼市的吴国红，从小就比较喜欢烹饪，他说：“每次母亲做菜，我就站在边上，边看边心里默记着步骤。”
2013年，吴国红进入了呼市商贸旅游职业学校，在学校开始了自己的厨师梦。
那时候，17岁的吴国红每天过得异常忙碌，“每天凌晨就进厨房，提前做好准备工作，白天一有空就练基本功，学习各种原材料的初加工处理，把各种食材雕刻成自己喜欢的模样，再把自己用过的刀、厨具等擦洗干净……”日复一日、年复一年，吴国红的手艺在潜移默化中不断进步。
在校期间，吴国红尤其擅长制作冷菜拼盘，构思巧妙受到老师和学生的一致好评。2014年3月，凭借出色的冷菜拼盘构思，他获得中式烹调专业中餐冷拼与果蔬雕项目学生组一等奖。
“当时，由于比较激动和亢奋，忘记将雕刻刀带到现场，只能用现有的刀具进行比赛，我的作品最终获得了特金奖。同时也让我改掉了丢三落四的坏毛病。”之后，吴国红又获得呼市酒店餐饮业职工职业技能比赛冷拼与食品雕刻特金奖与个人热菜金奖、自治区中等职业学校技能大赛冷拼与雕刻赛三等奖、自治区中等职业技术学校技能大赛冷拼与雕刻赛二等奖、全区餐饮业标准化杯职工职业技能比赛冷拼个人赛特金奖。
2016年4月，吴国红成为内蒙古西贝美食艺术学校的讲师，目前已培养出300余名厨师。如今，吴国红将大部分时间都放在了研究菜品上，“时刻把自己当成初学者，鞭策自己不断学习，不断提升。”吴国红说，虽然取得了很多荣誉，但距离美食家的目标还很远。（内蒙古晨报记者 齐晓英 实习记者 王晓玲）
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