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夏季是野生菌大量上市的季节,很多家庭主妇也喜爱购买野生菌回家烹食。专家提醒大家,一次多食或连续食用野生菌,会导致人体血糖降低。因此,即便不中毒,多食野生菌也会出现全身无力的现象。
一些野生菌虽属无毒菌类,但是如果其所生长的地方发生了污染,或者地层下含有有毒的矿物质,如金矿、磷矿、汞矿等地区,食用这种地方采来的菌类,很容易导致中毒。医生说,吃野生菌还需要注意,食用野生菌不要杂,最好每次食用一种;去市场买菌,最好买曾吃过的;对可以吃但含毒的种类,一定要严格按照这种菌的食用方法烹调和食用。
来源于:岳阳首彩商贸