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仙山玉珠游走黔江大西南北
泡椒地牯牛产于重庆市黔江区石会镇,石会镇的文汇河下游端便是地牯牛的出处,又因武陵仙山相隔不远,所以地牯牛取得一个好听的名字“仙山玉珠”。多年生草本。根状茎匍匐,其上密集须根及在顶端有患球状肥大块茎的横走小根状茎;茎高30-120m,在棱及节上有硬毛。叶对生;叶柄长1-3cm;叶片卵形或长椭圆状卵形,长3-12cm,宽1.5-6cm,先端微锐尖或渐尖,基部平截至浅心形,边缘有规则的圆齿状锯齿,两面被贴生短硬毛;轮伞花序通常6花,多数远离排列成长5-15cm,顶生假穗状花序;小荀片条形,具微柔毛;花萼狭钟状,连齿长约9mm,外被具腺柔毛,10脉,齿5,三角形,具刺尖头;花冠粉红色至紫红色,长约1.2cm,筒内具毛环,上唇直立,下唇3裂,中裂片近圆形。小坚果卵球形,黑褐色,具小瘤;花期7-8月,果期9月。地牯牛口感清脆,是休闲下饭的佳品,故而深得本地人的喜爱,由此也在整个黔江城小有名气。