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想必有很多朋友都是跟我一样喜欢韭菜饺子的吧，而很多饺子馆韭菜馅的饺子也是卖得最好的。最近小编就发现在离我家不远的一家新开店的饺子馆里面，每天基本上到了饭点都是座无虚席的，并且这家饺子馆的韭菜馅也成了热销，听这家店的老板说，他们家的韭菜馅每天都是食客们的首选，后厨剁馅的人有时候都手忙脚乱的忙不过来，所以说这家店的老板就为了切韭菜使出了一个“大招”，很多食客看了之后都表示，这老板是练过吧？
这几天小编在去这家饺子馆吃饺子的时候，都会觉得他们家的韭菜馅又碎又刚刚好，后来一问才知道原来是老板独创了一个切韭菜的方法，因为韭菜是长条的叶状，所以老板就想出了将一大把韭菜放在一起，然后再在自己平常切菜的案板上面凿出一个大小合适的洞，最后将一大把韭菜塞到这个洞当中一撮一撮的切起来，这样切出来的韭菜，又碎又刚好，吃起来的口感也是特别好的。
不得不说老板的这个创意还是很不错的，使出的这个大招也是特别的有效率啊，这样不仅能够提升切韭菜的速度，并且还能够让韭菜馅的饺子更加入味和好吃，看着老板在后厨三下五除二的切韭菜，小编也明白了为啥食客们都说这老板的手艺像是练过一样，这样不仅不怕切到手，还非常的迅速和方便。
还有些朋友表示，如果说这样切韭菜的话，难道说不怕菜板上面的木屑掉进韭菜里面被我们吃掉吗？实际上如果说你平常在家使用的也是这种木质的菜板的话就会知道，其实我们每天在切菜的时候，菜板上面都会掉落一些不明显的木屑，而这些木屑对于人体是完全无害的，所以说我们可以完全不用担心这个问题的。韭菜含有丰富的营养物质，所以大家可不要因为它的味道重而嫌弃它哦！
