烛下青史

欧洲文明的崛起，在于摆脱了中世纪的黑暗，走上了近现代的工业化道路。中世纪的黑暗，只是对于普通百姓而言，对于欧洲贵族来说，却是非常幸福的时期。

中世纪的平民生活，能够用苦不堪言来形容。从欧洲影视中，就能体会到那个时期欧洲老百姓的痛苦，他们经常是有上顿没下顿，衣着破烂蒙头垢面。他们的日常食物以硬面包，炖豆子为主。

并且那种面包也不是什么新鲜面包，是没有酵母发酵的硬面包，吃它味同嚼蜡。甚至于这种硬邦邦的石头，还能够用作近身防御的武器。

一、中世纪平民吃硬面包

在黑暗的中世纪，平民与贵族的生活天差地别，平民平时住的房子是破败的土草房，在这样的屋子里，睡觉都不安生。而贵族们生活在偌大的城堡中，有着大片的庭院，还有专门的女仆照料生活。平民的生活已经很痛苦了，他们还得上交半数的粮食给领主。当时的欧洲老百姓仅能维持温饱，不要奢求什么美食的享受了。普通平民的日常食物，大多数时候是难以下咽的硬面包。

当时的平民根本不可能享受用酵母制作的纯熟面包，平民的面包都是直接用粗面粉擀好以后直接上炉火烤，根本不会去用酵母。吃上一口酵母做的面包，是平民最大的期望。那些没用酵母做的面包在经过炉火的热烤以后，会变得又黑又硬。它唯一的优点就是容易保存，并且还能用来做防御武器。

在如今现代化欧洲，依然还存在着这种面包的制作。欧洲出名的大法棍，就是很硬的面包，能够与其媲美的，也就只有俄罗斯的大列巴了吧。平民们平时能够吃得最多的蔬菜是大豆，他们的粮食需要上交一半给领主，其中包括了蔬菜和平民拥有的牛羊牲畜，当时的平民就算能够吃上肉，他们也没有香料来调味。如此来看，欧洲中世纪平民的生活真是苦不堪言，那是人过的生活吗？

二、同期的中国

而同时期的中国，却是非常好的一段历史时期。当时正是我国历史上的北宋时期，北宋这个朝代是历史学家们公认的经济与文化最繁荣的时代，这个时期有热爱诗词又热爱美食的苏东坡，美食东坡肉更是因为他而远近闻名，苏轼曾写:"黄州好猪肉，价钱贱如土"。

根据可考据的历史证实，《宋代经济史》中写北宋熙宁末年全国的主要耕地已经达到了近七亿亩。苏东坡苏轼也算是历史有名的旅游美食家了，北宋几乎半数地区他都曾游历过，或因与同道好友一起游学经过，又或是做官被贬有闲暇的时间去体验各色美食。烧饼，甘露饼，春饼，芙蓉饼，油饼这些宋朝知名美食，苏东坡都曾体验过。

在《梦梁录》中有言各种羹，例如四软羹，杂彩羹，石髓羹等，这些都是备受宋朝人喜欢的食物。

其实奇葩美食也不少，例如唐代曾出现过名为"蜜唧"的食物，具体的信息被记载在《朝野佥载》中。这种诡异食物的主材料是刚出生不久的老鼠幼崽，辅助材料是蜂蜜。如此搭配的食物真是奇葩。

唐朝是一个包容性很强大的朝代，唐朝中外交流频繁，多个宗教在唐朝由外传到了我们国家。琐罗斯亚的德教，基督教东方教，还有摩尼教。同时伊斯兰教也是这时候传进来的。唐朝还出现了种烹饪方式，例如蒸，烤，煮。

在宋朝的时候，夜生活在那个时候其实就已经开始了。宋朝开放了宵禁，所以那时候的夜市还是相当繁华的。据说当时的宋朝GDP比起当时的西方国家还要高。

结语：

唐宋时期的经济繁荣发展，也让文化得以蓬勃生长，唐诗宋词这四个字就能看出当时的文化发展得有多好。宋朝的富庶，自然会引来一些野心勃勃的"狼"，当时北方的游牧民族对于宋朝可是惦记了许久，虽然爆发了战斗，但是宋朝有钱不想打仗，就直接用钱来上供换取和平。据《檀渊之盟》记载，仅小小的辽国就要求宋朝上供白银十万两。这对于富庶的宋朝来说，只是小意思而已，当时的宋朝财政收入达到了近亿钱。相比较之下，中世纪平民的生活确实心酸，每天以硬面包为食，这样的生活真的能活下去吗？