中国人常说:“萝卜青菜保平安”。

实际上，萝卜及青菜中含有大量的营养素，比如膳食纤维以及维生素。

就拿维生素这一有机物质来说，其量虽少，但却参与了人的生长、代谢以及发育等生命历程。

其实，经世界卫生组织确认，体内维生素A缺乏已经成为世界上公认的比较严重和广泛的四大营养缺乏病之一。

因此，对于广大养生人士来说，万不可忽视维生素对维持人生理功能的积极作用。

维生素A的作用:

主要有三个方面:

其一，维持人体上皮组织的健全。事实上，人体皮肤细胞功能的正常发挥也受到人体所摄入的维A量的影响。如果人体每天摄入的维生素A比较充足，那么就能明显感觉到皮肤的变化，即更加水嫩细腻，皱纹也会有所减少。

其二，是组成视觉细胞内感光物质不可或缺的一部分。从科学的角度来看，一些视色素，像视紫红质以及视紫质等等，是视蛋白同视黄醛结合产生的物质，而这视黄醛恰好是在脱氢酶的催化作用下，维生素A的氧化产物。

其三，对人的生长和发育起到促进作用。维生素A对蛋白质的合成以及骨组织的生长在一定程度上都具有促进的作用。因此，补充适量的维生素A可平衡骨细胞的分化，促进人的生长发育。

缺乏维生素A的表现:

1、皮肤干燥

上皮细胞的功能会发生异常，上皮组织的抵抗力也会有所下降，继而引发皮肤问题，比如粗糙、干燥、无光泽、弹性下降等。

2、视觉障碍

维A过少很可能会导致合成视紫质的量减少，引发视觉上的障碍，这类人群也容易患上夜盲症。

3、发育不良

如果维生素A的供应量不充足，那么很可能会带来一些不良的后果，尤其是对于正处于身体发育期的宝宝来说，比如生长发育不良以及骨骼成长的不良。

应该补充的3类食物:

1、蔬菜类

胡萝卜

不得不说，多吃胡萝卜给人体带来的益处确实有很多。一方面，可以给人体提供必需的维生素A的前体物质——β-胡萝卜素，起到美肤、明目、健长的作用。

另一方面，胡萝卜对糖友也很是“友好”，其中所含有的降糖物质十分丰富。除此之外，多吃胡萝卜对人体免疫力的提高以及血液循环也很有帮助。

建议:熟吃胡萝卜效果更佳，在烹饪时可加入适量的油脂。

同时，在餐桌上，不妨根据自己的口味多添一些蔬菜，如黄牙、马齿菜、大白菜、番茄、茄子、南瓜、青椒、菠菜等。

2、水果类

一些水果中也同样含有较多的维生素A，想要补充维生素A的朋友平常也可以多吃一些苹果、枇杷、樱桃、香蕉、荔枝、西瓜、桂圆等水果。

3、动物类食物

事实上，维生素A也是脂溶性维生素的一种，其在鱼类、动物肝脏、鸡蛋等食物中含量较高。

值得注意的是，食用动物肝脏的频率不能过高，否则很容易导致摄入过量的重金属，影响人体健康。

日常多做3件事，更健康

1、静坐

其实，就拿美国居民来说，特别是住在得克萨斯州的人们，在他们的养生观念中，静坐冥思是健康生活的一部分，而且是每天都应该坚持的一种良好习惯。

也有相关医学人员表示，当我们静下心来，进行冥思，我们的大脑会分泌一种叫做内啡肽的物质，这种物质能够让人产生愉悦感。而且，静坐还有促进血液循环，调和气血以及辅助治疗慢性疾病的作用。

建议:每日可进行2次的冥想，为了达到理想的效果，每次持续的时间需要保持在半个小时左右，手脚有微微的发热感即可。同时要注意，进行该活动时，忌心有杂念，神经紧张，应该保持身心的放松。

2、多走一走

现在的时代也是个全民娱乐的时代，无论是年轻人，还是老人、孩子，都有长时间待在屏幕前的习惯，或是看影视剧，或是网上冲浪，亦或是大玩电子游戏。

有相关的研究就指出，人类应该尽可能地中断对电子产品的长时间使用，每天最好少于两小时。

其实，我们完全可以多去室外走一走，进行天然的减压活动。

对于正在减肥的人来说，每周进行一定时间的步行活动可以燃烧卡路里，改善身体线条，减少脂肪的储存。除此之外，经常步行还可缓解食欲不振，帮助人提高睡眠质量。

3、合理饮食

在饮食上，我们应该遵循三大原则。

第一，清淡为主。科学研究表明，人每天摄入的食盐量不宜高于6克，过量地摄入食盐会增加人患上一些心脑血管疾病的风险。另外，食物过甜或者过油也对人体免疫力的维持具有破坏作用。

第二，少吃“三高”食物，多摄入水分。过多地摄入饱和脂肪酸含量高的食物对人体健康并无益处，应该少吃为妙。而一些蔬菜和水果中含有大量的水分，人多吃这些食物可以促进人体内毒素的排出。

第三，控制食量。人胃部的容纳能力是有一定上限的，贪一时嘴快，吃得过饱，只会影响胃功能的正常运行。因此，吃饭的时候要细嚼慢咽，吃到七八分饱就不能再进食了。

最后，送大家一套24字的健康口诀:

吃米带糠，吃菜带帮；

药补食补，莫忘心补；

养生在动，养心在静。

编辑：yf