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开秋开学,孩子早餐吃啥?这「7道元气早餐粥」绝对是首选

原标题:开秋开学,孩子早餐吃啥?这「7道元气早餐粥」绝对是首选!

生长发育中的宝贝们,每一餐都该好好吃,早餐更甚!

暑假余额已不足,请做好开学准备!嘿!各位宝爸宝妈,马上就要开学了,把宝贝都接回来了么?宝贝们作业完成了?做好开学准备了吗?宝爸宝妈呢?估计又要为孩子的早餐而烦恼了吧~

自古以来就有“转骨趁秋天”的说法,秋天人体阳气被收藏,是最适合进补的季节,好营养是决定长高的一把利器,作为父母应抓住黄金期给孩子适当进补,为来年的“春发”做准备,更要为孩子的元气开学做准备。

在这里,小碗为各位爸妈介绍这个季节这个时候最适合给孩子喝的7款早餐粥,一周不重样,又营养又好吸收,还能防止秋燥给孩子带来不适。

这7道绝对是孩子滋补养身的最好选择,快给孩子补补,帮助孩子元气满满的迎接新学期。


周一 养胃健脑就喝小米红薯粥

营养解析

小米养胃由来已久,李时珍在《本草纲目》中就说小米可增强小肠功能,具有养心安神的效果。

红薯则被称为“营养最均衡食品”,是入秋养生“三巨头”之一,它是健脾益脑小能手,本草纲目记载,红薯补虚,健脾开胃,强肾阴。

材料:红薯、小米、红枣

参考做法:

1.小米提前2小时泡发,红薯去皮洗净,切小块;

2.将小米和红薯放入压力锅或电饭锅中,按下煮粥键。

3.煮好后揭盖加入少许红枣再滚4分钟。

4.最后调入白糖入味即可。


周二 养肝明目就喝生菜猪肝粥

营养解析:

猪肝补铁养血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。

材料:大米、猪肝、生菜、葱花

参考做法:

1.大米淘洗干净,放水中泡30分钟;

2.猪肝用清水泡浸30分钟后切片,再加入少许油、盐、淀粉、姜丝腌制10分钟。

3.白粥倒入锅内烧沸,然后加入猪肝搅匀,用小火煮至猪肝熟透,再加入生菜丝。

4.煮沸后加入适量的盐,最后撒上葱花即可出锅。

Ps:千万别把猪肝与粥一起熬煮,不然会变得很老。


周三 开脾健胃就喝山药莲子瘦肉粥

营养解析

山药属药食同源,含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,是秋季最佳的滋补食品。

莲子补脾止泻,益肾涩清,养心安神。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用。

通过食疗法,开脾健胃,既能打开孩子的胃口、增强食欲,还能补充营养,助孩子长高。

材料:大米、山药、瘦肉、莲子

参考做法:

1.大米提前2小时泡发,山药去皮切小丁,莲子泡发半小时。

2.瘦肉剁成肉泥,用姜丝、盐、少许酱油腌10分钟。

3.山药、莲子同米一起煮,压力锅压20分钟。

4.粥煮好打开盖,加入瘦肉拌均匀,让粥重新滚沸6分钟后加盐调味即可。


周四 清利湿热就喝薏米赤豆百合粥

营养解析

虽已进入秋季,但暑热还未消散,还需要有一餐「清热利湿」粥。

薏米,《神农本草经》将其列为上品,它可以健脾益胃、清热利湿。

赤小豆、百合都具有清心除烦、宁心安神功效,有助孩子安稳入秋。

材料:大米、薏米、赤小豆、百合、枸杞

参考做法:

1.大米、薏米、赤豆、百合洗净后,用清水提前泡发2小时。

2.放入锅中按下煮粥键,大约45分钟。

3.煮好后按照个人喜好放入少许冰糖、枸杞子调味即可。


周五 补气益肾就喝黑芝麻红枣粥

营养解析:

黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”的功效,被视为滋补圣品。

秋季常吃黑芝麻,能够养气暖胃,同时也有滋润皮肤的妙处,特别适合瘦弱孩子经常食用。

材料:大米、黑芝麻、红枣

参考做法:

1.大米提前淘洗干净,提前泡发2小时;

2.用电饭煲或压力锅按粥键煮熟。

3.揭盖加入黑芝麻1把,继续熬煮15分钟。

4.最后加入红枣,继续熬煮5分钟即可出锅。


周六 强身健体就喝胡萝卜牛肉粥

营养解析

牛肉富含完整的维生素B群,有利于人体吸收、转化食物中的各种营养素,有补充体力、增强人体抵抗力的功效。

胡萝卜富含胡萝卜素,有补肝明目的作用,维生素A也是骨骼正常生长发育的必需物质。

材料:牛肉、胡萝卜

参考做法:

1.将牛肉放入冷水中浸泡1个小时,可以去掉血水,再用姜丝、生粉、酱油腌制半小时。

2.大米提前泡发2小时,下锅内煮粘稠后,加入切成圆片的胡萝卜继续熬煮15分钟。

3.将腌制的牛肉用清水洗一遍,再放入到锅中搅拌,熬煮5分钟,一边煮一边轻轻搅拌。

4.最后放入少许葱花、盐调味。


周日 防燥润肠 就喝银耳桃胶皂角羹

营养解析

银耳桃胶皂角是植物界中最强的三种胶元食品,富含丰富的植物胶原蛋白。

银耳除了大家所熟悉的滋阴润肺、补脑强心功效,它还富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。

桃胶,别名桃花泪,常吃可以促进肠胃蠕动,降低肠胃内堆积的垃圾,达到润肠通便的效果。皂角米营养丰富,也具有润肠通便的功效,腹泻的孩子切忌不要吃哦。

材料:银耳、桃胶、皂角米

参考做法:

1. 将桃胶置于大碗中清水浸泡4小时以上,中途需换水,将表面杂质清除。

2. 皂角米至少提前4小时泡发,银耳同样浸泡至涨发后,剪去蒂部,撕成小朵。

3. 将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中,加入10-15倍的水,加入冰糖。

4. 盖上盖子,可以按熬粥模式进行熬煮。

用心煲粥的人,活的都比别人好
最后,祝干了这碗粥
让你和孩子满血复活
祝孩子元气满满去上学

信息来源:今日头条
[责任编辑:陈锐]

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